18.4.2012 Pehmeä ja tulinen selleri Parikymppinen aamuihminen. Pöytälaatikkotaiteilija, avopuoliso, pikkunainen, kaupunkilainen, fiiliksien ylikokija. Kukat, viini, kahvi, sanaleikit, sisäpihat, sukkahousut. Katajanokka, Helsinki. 5
21.6.2011 Hölskytyskurkut Meillä tehdään kesällä helppoja hölskytyskurkkuja ahkerasti. Niissä ei ole mitään ylinmääräistä – sokeria, suolaa, etikkaa, tilliä ja kurkut. Ja melko nappi valinta juhannuksen mökkireissulla ja kalaruokien kaverina. Hölskytyskurkut – 1 pieni kurkku tai 2 avomaankurkkua– tillisilppua– 3 rkl väkiviinaetikkaa– reilu ripaus suolaa ja sokeria Kuori ja pilko kurkut ohuiksi viipaleiksi. Silppua tilliä. Laita kurkut ja […] 7
24.3.2011 Uunissa kuivatut tomaatit Teen usein simppeliä pastaa – voita, suolaa, pippuria ja parmesaania tai pecorinoa. Juuri tuollaisen pastan päälle omatekoiset kuivatut tomaatit ovat omiaan. Ne valmistuvat melkein itsestään. Anna niille kuivaa hiljalleen uunissa, mausta ja peitä oliiviöljyllä. Kuivattu oregano sopii reseptiin erikoisen hyvin. Purkkia katsellessa ei voi olla muuta kuin tyytyväinen. Uunissa kuivatut tomaatit – kirsikkatomaatteja– oliiviöljyä– kuivattuja […] 4
