Tag: lounas

Oletko kokeillut riisinmuotoista pastaa? Risoni, joka tunnetaan myös orzo-pastana on kätevä keitoissa. Tämä helppo resepti on suunniteltu lounaaksi. Tee kerralla muutama annos, ja pakkaa ne tiiviisiin rasioihin. Vaihteluksi keittoon voi lisätä vaikkapa uunikanan tähteitä. Sitruuna-risonikeitto (4 annosta) – 1 pieni keltasipuli – 1 valkosipulinkynsi – loraus oliiviöljyä – 1 litra kanalientä – 2 1/2 dl […]

Tein reilun kattilallisen keittoa, josta riittää parin päivän lounaaksi. Tähän keittoon ei kyllästy parinkaan päivän jälkeen. Olen ollut tänä talvena hulluna erilaisiin curreihin. Tässäkin reseptissä curry on pääosassa. Lempeä bataatti ja tulinen punainen curry on aika mukava yhdistelmä. Curry-bataattikeitto – 1 keltasipuli– 2 valkosipulinkynttä– 1 rkl raastettua inkivääriä– 2 tl punaista currytahnaa– 1 kg bataattia– […]

Uusi viikko jälleen ja lounaslaatikkoon kaivataan taas uutta sisältöä. Kevätfiilistä on selvästikin jo havaittavissa – mieleen tuli heti tzatziki ja jotain helppoa ja nopeaa sen kanssa. Kastikkeen ja kana voi valmistaa edellisenä iltana. Raikas tzatziki ja simppeli kanasalaatti piristävät lounastaukoa kummasti. Tzatziki-kanasalaatti (2 annosta) – 1 kanan rintafile– 1/2 purjo– nippu jääsalaattia– nippu rucolaa– loraus […]