Mikä ihmeen persimoni?
Persimonit näyttävät kaupan hedelmätiskissä houkuttelevilta. Mutta miltä ne oikein maistuvat, ja miten niitä voisi käyttää? Persimonihedelmiä on useita eri lajikkeita – vastaan voi tulla nimiä kaki, sharon, fuyu ja hachiya. Pyöreitä ja soikeita. Kaupassa persimonit ovat usein raakoja, ja ne kannattaa jättää kypsymään pehmeiksi huoneenlämpöön. Raakana ne ovat kunnon happopommi. Kypsän persimonin voi kuoria ja […]