Tag: ravintolat

Food is Art ry palasi Tampereen Kauppahalliin nyt toista kertaa järjestettävän herkkurastitapahtuman merkeissä. Ja totta kai rastien herkkuja piti päästä maistamaan lauantaina Kauppahallin reissulla. Tapahtuman teemana olivat kauden parhaat, paikalliset raaka-aineet, joista tamperelaiset keittiömestarit valmistivat pieniä suupaloja kuudella eri rastilla. Osallistujilla oli mahdollisuus tavata ja jututtaa ihmisiä annosten takana. – Saimme hienon vastaanoton tapahtumalle viime […]

Herkkupaloja eilisillan ateriasta Vinoteca del Piemontesta. Crostini kolmella tapaa – mozzarella, prosciutto ja savujuusto. Suklaakakku, appelsiinisiirappi ja raparperisorbetti. Panna cotta, vadelmasorbetti ja karhunvatukat. Hyvä aloitus viikolle!

Uuden helsinkiläisen ravintolakonseptin paikka yllättää. Kuuden huippuammattilaisen luotsaaman keittiömaailma Kattila avataan Linnanmäelle huhtikuussa. Kattilaan kuuluu kuusi ravintolaa, joiden pitkän linjan ravintoloitsijat ovat ansainneet yhteensä neljä Michelin-tähteä – yrittäjien mukaan hintataso tulee kuitenkin olemaan budjettiystävällinen. Demon ja Groteskin riveissä tutuksi tullut keittiömestari Tommi Tuominen tuo Kattilaan Kuula-nimisen lihapullabaarin, joka on lainannut sekä aikuisiin että lapsiin vetoavan […]

Loppuviikolla Tampereen Kauppahalli on tavallistakin enemmän paikka ruuan ystäville. Food is Art ry järjestämä tapahtuma kokoaa yhdeksän ravintolan keittiömestareiden ideat yhdeksi kokonaiseksi menuksi. Maistiaisannokset tarjoillaan seitsemällä eri puolilla Kauppahallia sijaitsevalla herkkurastilla. Kävin kurkistamassa tapahtuman järjestelyjä ja jututin keittiömestareita tulevien päivien suunnitelmista. Food is Art -kulinaariviikot helmikuussa olivat yhdistyksen ensimmäinen tapahtuma. Suositun tempauksen jälkeen, ryhmä alkoi […]

Hella & Huone osaa tehdä vaikutuksen. Eilisillan menu hymyilyttää vieläkin. Lasillinen tomaattikeittoa ja ihana suupala punajuurihyytelökuutioilla ja kuivatuilla oliivinmuruilla viimeisteltynä. Porsas ja ankanmaksa ”Pic Mac”, ohessa appelsiinihyytelökiekurat ja rakuunajää. Mehukasta karitsaa ja tomaatteja sekä täydellisen rapeaa munakoisoa. Tähän väliin maagisesti hyöryävä ja poksuva vadelma-sitruunadrinkki. Ja loppuviimeiseksi pala taidetta – valkosuklaa ja vadelma ”Dali”. Hella & […]