Ihana Sunnuntai
Sunnuntaina löhötään pitkään sängyssä, pää lepää kauniissa puuvillaisissa tyynyliinoissa, herätään rauhassa ja venytellään makoisasti….varmaankin joissakin kodeissa.
Meillä taas noustiin ennen kukon pierasua kello 5 puklunhajuisissa lakanoissa. Vauva se vain vetelee sikeitä kasiin asti, jolloin pieni tankkaus ja takaisin köllimään kymppiin saakka.
Mutta eräällä oli jo kiire päivänviettoon.
Halusin kerrankin tehdä jotain hyvää aamupalaa, kun koko porukkakin on kotona ja kun sitä aikaakin on näin aamusta.
Muna-kasvispaistos
Paista pari sipulia, valkosipulia ja paprikoita pannulla kunnes ovat kypsiä. Lisää sekaan kirsikkatomaatteja ja pinaattia, sekä kaada joukkoon kaurakermaa. Mausta suolalla ja pippurilla sekä esimerkiksi muskottipähkinällä.
Kaurakerma ”erottuu” paistaessa, mutta maku on silti hyvä kermainen. Kannattaa sekoitella vähän niin näyttää kauniimmalta.
Kaada höskä uunivuokaan ja riko päälle neljä kananmunaa. Paista 180 asteessa noin vartti.
Salakavala vihersmoothie
Lapselle: jäinen banaani, jäisiä marjoja sekä pinaattia, vesikrassia ja ruccolaa.
Aikuisten annokseen lisäsin lucumaa ja spiruliinajauhetta.
Tätä juomaa se taaperokin veteli ihan kuin tuttelia aikanaan.
Kanelikakku kookospäällisellä
1 1/2dl kookosjauhoa
6 munaa
1 1/2dl omenasosetta
2rkl kanelia
1dl hunajaa
1tl ruokasoodaa
päällinen
1/2dl kookosraastetta
2rkl vaahterasiirappia
ripaus suolaa
Lämmitä uuni 170 asteeseen. Sekoita tehosekoittimella kookosjauho, munat, omenasose, kaneli, hunaja ja ruokasooda. Vispaa kunnolla sekaisin.
Kaada silikonivuokaan tai muuhun ”ei tarttuvaan ” levyyn.
Valmista päällinen laittamalla kookosraaste, siirappi ja suola tehosekoittimeen ja sekoita kunnes seos alkaa paksuuntumaan. Ripottele taikinan päälle ja paista noin 35 minuuttia tai kunnes reunat alkavat tummumaan ja keskusta on kypsä. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ohje on Everyday Detox-kirjasta.
Loppupäivä meneekin eilisestä kipeytyneiden lihasten venyttelyyn ja ulkoiluun.
Olisi kiinnostava kuulla miten muissa lapsiperheissä vietetään sunnuntaita, poikkeaako se muista päivistä?
