Vaihtoehtoinen porkkanakakku
Lähipiirissä on juhlittu vuosia ja syntymäpäiväsankarin toiveena oli porkkanakakku, kuten jokaisena aikasempanakin vuotena. Porkkanakakusta tulee mieleen hieman raskas öljyinen pohja ja tuorejuustokuorutus pähkinöillä. Eipä tarvinnut kovin kauaa etsiskellä reseptiä kun törmäsin tähän aivan ihanaan blogiin, josta löytyi ”vegan carrot cake recipe”. Tein pienen pieniä muutoksia reseptiin, ihan vain sen takia ettei kaikkia aineksia löytynyt kotoa. […]