Muutama kuukausi on kulunut vauhdilla blogihiljaisuudessa; kun parina päivänä jätti kirjoittamatta, niin kohta ne päivät olivat muuttuneet viikoiksi ja viikot kuukausiksi. Mutta täällä taas ollaan, ainakin jouluun asti.  Tein itseni kanssa diilin, että postaan joka päivä jouluun asti ja katson sitten mikä blogin kohtalo tulee olemaan. Toivottavasti vanhat lukijat löytävät itsensä takaisin tänne ja uudet […]

Pakastemansikoiden hyödyntäminen starttasi jo nyt, reilu viikko säilönnän jälkeen. Ei sillä, että olisin jäänyt koukkuun mansikoihin. Otin toissailtana rasiallisen (n. 4 dl) mansikoita sulamaan jääkaappiin tarkoituksena syödä ne seuraavana päivänä eli eilen. Ja mitä sitten eilen teinkään? Ostin jälleen neljä kiloa mansikoita, kun kerran halvalla sai. Eivät tosin olleet yhtä hyvää laatua kuin kaksi aiemmin […]

Tämä resepti syntyi aivan sattumalta. Cole slaw’n tekeminen oli ollut mielessä jo hetken aikaa, mutta pekoni löysi tiensä sinne puolivahingossa; olin ostanut sen aivan muuta ruokaa silmällä pitäen, mutta alkaessani valmistaa kaaliherkkua totesin mielessäni, että why the hell not? Pekonihan sopii melkein kaikkeen. PEKONI-COLESLAW pieni kaali (n. 600g) 1 kevätsipuli ilman vartta 1 purkki kermaviiliä […]

  Tänään tuli tehtyä ihanille ystäville aivan mielettömän onnistunut kolmen ruokalajin päivällinen. Yksi osa tätä päivällistä olivat uudet suosikkisämpyläni. Näitä on tullut tehtyä jo muutama satsi, kiitos uuden yleiskoneeni. Ovat meheviä ja niihin saa kivasti käytettyä eri jauhopussien loput. NELJÄN VILJAN SÄMPYLÄT 5 dl kädenlämpöistä vettä 1 pussi kuivahiivaa 1 rkl siirappia 1 tl suolaa […]

On ollut muun muassa tupakkalakkoa, vedenjuontihaastetta sekä pienellä budjetilla ruuan hankkimista. Tällä hetkellä olisi tarkoitus vetää napaansa päivittäin vähintään puoli kiloa kasviksia ja hedelmiä. No miten on mennyt, noin niinkuin omasta mielestä?  Lähes joka päivä on päästy tavoitteeseen, kiitos tämänhetkisen erittäin monipuolisen satokauden. On tullut kokeiltua uusia ruokia tai ainakin sellaisia annoksia, joita ei ole […]

Yhtenä kauniina päivänä kauppakoriini tarttui mukaan pitkästä aikaa kanan jauhelihaa. Harvemmin on tullut ko. tuotetta oIstettua sillä sika-nauta on ollut mielestäni maukkaampaa. Mutta kun hyvä tarjous osuu kohdalle, niin pakkohan siihen on tarttua. Ja koska jääkaapista löytyi kaalia ja koska mulla on hieno uusi yleiskone, jolla raastaa se, niin ruuaksi valikoitui kaalilaatikko. KANAKAALILAATIKKO (neljä annosta) […]

Toissa viikonloppuna ystäväni laittoi viestiä, että Markantalossa on alennusmyynnit ja sieltä voisi löytyä minulle vihdoin ja viimein pakastin. No, löytyihän se pakastinkin. Ja vähän jotain muuta, nimittäin yleiskone. Olen joskus haaveillut yleiskoneen hankinnasta, mutta pitänyt sitä kuitenkin vähän turhakkeena yhden hengen talouteen. Markantalon nettisivuilla pyöriessäni päädyin kuitenkin selailemaan ko. laitteita ja tämä nimenomainen yksilö kiinnitti […]

Kesäkeittoa on pakko saada kerran kesässä, se on nii-iin hyvää. Ja sopi kuin nappi otsaan nykyisen ryhtiliikkeeni kanssa. Ja kaikkia aineksia on tällä hetkellä saatavana sekä tuoreena että kotimaisena, eikä niiden hinta todellakaan huimaa päätä. Eli tämä soppa on ihan win-win, katsoo sitä miltä kantilta tahansa. HETIN KESÄKEITTO 5 perunaa 3 porkkanaa 1 kukkakaali 1 […]

Some on tällä hetkellä täynnä näitä metsiemme kultahippuja, kantarelleja. Itsekin innostuin lähteä keräilemään niitä, tosin kaupan HeVi-osastolta ;). Kantarellit ovat kokkaajalle helppo raaka-aine, että ne eivät kaipaa mitään ihmeellisia kikkailuita, makua löytyy rutkasti omasta takaa. Helpoimmillaan homma menee näin: putsaa, pannulle voihin kevätsipulin kera, hetken päästä kermaa sekä suolaa ja pippuria. Tadaa! Siinä valmis kantarellisoossi. […]

Tänään vuorossa Italianpataa, tuota klassikko ysäriruokaa. Oman patani olen aina tehnyt pussiaineksista, mutta tällä kertaa päätin varmistaa sen alusta asti itse. Alunperin oli tarkoitus laittaa pataan myös siihen luonnollisesti kuuluvaa rakettispagettia, mutta koska kaapista löytyi kesäkurpitsaa vähän enemmänkin niin jätin pastat tällä kertaa lisäämättä. Padasta tuli nyt jo vähintään neljä annosta ja jos siihen olisi […]