Helppo arkisalaatti

Messulippujen arvonnan yhteydessä pyysin kommentteja siitä mitä juttuja lukijat toivoisivat. Ruokavinkkejä toivottiin useammassa kommentissa.

Myönnetään, en ole mikään mestari keittiössä. Siksi kaikki hyvät ja helpot reseptit, jotka on helppo oppia ulkoa ja tehdä vähän sinne päin, ovat mun lemppareita.

Kuten tämä salaatti. En enää muista mitä alkuperäisessä oli, mutta teen sen jotakuinkin näin

– punakaalia

– vihreää salaattia, just sitä mitä kaapissa sattuu olemaan, tai vaikka pinaatin lehtiä

– omenaa tai persimoneja

– pekaani- tai saksanpähkinöitä 

– aurajuustoa, fetajuustoa tai vegaanijuustoa

– porkkanaraastetta, jos on saatavilla, se on kyllä ainesosa jota tämä salaatti mun mielestä tarvitsee

– kastikkeeksi sinappipohjainen kastike

– paahda ruisleipää lisukkeeksi, kaikki muutkin leivät käy

Pilko, rahasta, revi ja sekoita. Kastike päälle.

Tää on helppo ja hyvää, ja toimii kaikilla mahdollisilla muunnelmilla :).

I’m not much of a cook, I like to keep things simple in the kitchen. I really don’t like to follow strict recipes, so if there’s something easy to remember and that you can mix up, I love it.

My favourite salad is easy and you can change it up and it works every time.

– purple cabbage

– green salad leafs, anything goes

– apples or persimmon 

– nuts

– cheese of your choice

– carrots, this is essential

– mustard based dressing

– toasted rye bread

Mix them up and toss them over and enjoy :)!