Tag: jälkiruoat

Tänään on vuosi siitä kun julkaisin ensimmäisen blogipostaukseni. Jos ei muuta niin tyylini on ainakin kehkeytynyt selkeämmäksi, ja yritän pitää blogin pikemminkin visuaalisesti kauniina ja toivon että joku saa tästä edes jonkinlaista inspiraatiota. Alunperin tästä piti tulla lifestyle-blogi, jossa kerron elämästäni ja kuulumisiani, mutta tämä tuntuu luontevammalta. Liukuminen ruokateemaan tapahtui ihan huomaamatta – onhan nimikin […]

Ah nyt se on juhannus! Kesän lapsi kun olen, on tämä keskikesän juhla niitä yksiä lemppareita. Tosin kesäkuu on ollut pitkään niin sateinen ja kylmä ettei tätä aikaa keskikesäksi tohdi nimittää… Mutta suu korvissa suuntaan silti mökille, sillä missään muualla ei juhannusfiilis synny! Oli se sitten hyttysten keskellä kylmässä sateessa. Meillä on hyvät herkut taas […]

Kesä lähestyy. Ehdoton lempivuodenaika, joka tuo tullessaan myös kesäisemmät sapuskat. Grillausta, salaatteja, piknikkejä sekä hyviä drinksuja ystävien seurassa nautittuna.  Ai että. Ennen varsinaista kesälomaa juhlitaan ylioppilasjuhlia, joissa käyminen on joka kerta yhtä hauskaa. Juhliinhan mennään katsomaan itse ylioppilasta, mutta enemmän kiinnitän huomioita itse tarjoiluihin… Juhlat eivät ole nimittäin mitään ilman hyvää ruokaa, joka tosin aina […]

Kevät on jo melkein täällä. Sen huomaa siitä, kun iltapäivällä tajuaa jättäneensä aurinkolasit kotiin. Tai kun kiroaa aamulla bussipysäkille juostessa paksua villakangastakkia, kömpelöitä talvinilkkureita – mitä vaan talvista oikeastaan, joka estää jollain tavalla nauttimasta keväästä. Mutta näistäkin hetkistä nautin, sillä se meinaa auringon ja lämmön tuloa. Raikkaampaa ja kevyempää, sitä on kevät. Myös mieliteot muuttuvat […]

Hei taas! Lupailin eilen kakkuohjetta ja tässä sitä nyt olis. Innostuin jo pari kuukautta sitten FOOD52:n tästä kakusta. Oli se sitten ruusuvesi, sitruuna tai kardemumma – kaikki makuja joita rakastan, tämä idea jäi päähäni pyörimään. Kokeilin sitä itse asiassa jo kerran – tietenkin omalla ”twistillä” pilaten sen totaalisesti – joten resepti ja sen idea jäivät myöhempään […]

Raakaa kakkua eli rakkua luvassa! Rakku kuulostaa paljon rumemmalta mitä se on, nimittäin hyvää, hellivää ja vaan niin hirmu herkullista. Tämä kakku on kuumaa kamaa, aitoa kamaa, ja kokemuksesta kerron että lenkki luistaa kun tätä syö! Ei siis yhtään haittaisi syödä kakkua all day every day. Mansikkakakku ei ole koskaan ollut lempparijälkkäreitä – mieleen tulee […]

Ihanaa naistenpäivää kaikille meille upeille naisille, tytöille, kisuille ja neideille! Itse vietän sitä mitä sopivammassa seurassa, nimittäin oman äitini kanssa. Otettiin varaslähtöä juhlapäivään jo eilen illalla – kokkailtiin moules&frites sekä jälkiruoaksi olin tehnyt meille mustikkaraakakakkua. Ei ollut ehkä kaunein tekemäni raakakakku, mutta ohjeen ja paremmat kuvat löydätte täältä. Tämänkertainen kakku oli mustikalla ja ”valkosuklaalla”, ja […]

Huhhuijaa mikä viikko. Tai siis viikot. Jotenkin vaan mehut poissa ja olo on  v ä s y n y t. Uusia oivalluksia on tullut, mm. se että aivotyö on melkeinpä mahdotonta pitkän, melko fyysisen työpäivän jälkeen. Senkin opin, että työpäivä tuntuu erittäin lamaannuttavalta, jos on sitä ennen viettänyt edes muutaman tunnin kirjastossa. Että tällaista. Päädyin sitten […]

Oli ystävä. Ja synttärit. Toiveena oli suklaakakkua tai marenkipavlovaa, mutta mikseipä niitä kahta voisi yhdistää. Meinasin ensin tehdä tätä Hesarin viikunasuklaakakkua, joka on taivaallista. Appelsiinin kuorta, pähkinöitä ja kuivattuja viikunoita – mahtava joulujälkkäri, ihan vaan vinkki joulupöytään… Koska mutakakku näyttää silti pysyvän aina kaikkien lempparina (miksi?), leivoin sen marenkipilvellä kuorrutettuna. Päälle ripottelin granaattiomenan siemeniä ja lisukkeeksi […]

Viime viikonloppuna pääsin taas leipomaan. Perjantai oli punkkuperjantai ja vein kaverille suklaakakkua, joten lauantaina piti keksiä jotain uutta. Olen tallentanut puhelimeni muistiinpanoihin varmaan satoja eri reseptejä ja ideoita, joten siinä hetken plärättyäni löysin viime keväänä talteen laittamani ohjeen sitruunaisesta ricottamantelikakusta. Ei mitään muistikuvaa mistä resepti on napattu, mutta tapani mukaan muutin taas mittasuhteita ja lisäilin jotain, joten […]