Tag: Reseptit

Huikoo. Mieleni tekee jotain hyvää. Tarvitsisin piristystä. Nyt. Heti. Käsi hapuilee taatelipussia. ”Stop! Ehtonasi on sokerittomuus!”, huutaa päättäväinen ääni alitajunnastani. Täysi sokerittomuus alkoi vasta eilen, mutta kokeiluviikotkin menivät osaltani aika puhtaalla linjalla uusia keinoja ja reseptejä koettaen. Tästä johtuen ajattelinkin julkaista listan tämän hetken mieliteoistani ja makean himoa helpottavista ruoka-aineista toivoen että niistä on sinulle […]

Kaksi viikkoa sokerittomuus kokeilua on nyt kolmannen viikon tienhaarassa. On aika tehdä päätös ja luovuttava sokerista kokonaan. Nyt katkaistaan kerrasta. Jos olet kuitenkin jo vähentänyt sokeria ja lisännyt hyviä rasvoja, matka sokerittomuuteen ei ole enää niin pitkä ja haastava, miltä se saattaa kuulostaa. Kuluneet kaksi viikkoa ovat sujuneet minulta yllättävän hyvin. Sokerittomuudelleni jouduin hieman myöntymään […]

Kasvihuoneessa seikkailun jälkeen palailen taas ravintomme pariin. Luvassa onkin tiukka tietoisku pähkinöiden aktivoinnista ja vain kuvat jäävät vastaamaan kirjoitukseni luovemmasta puolesta. Keskittymistä siis tarvitaan. Oletko valmis puraisemaan pähkinän? Lue koko juttu uudesta ositteesta www.cleanchoice.fi.  

Ensimmäisen sokerittomuus viikon tavoitteena oli vähentää omaa kulutusta ja kokeilla sokerittomampien taikka täysin sokerittomien valintojen tekemistä. Jos päätät jatkaa alkavalla viikolla on syytä keskittyä rasvojen lisäämiseen, niin hullulta kuin se ensi alkuun kuulostaakin. Ruokavaliosta poistuvan sokerin tilalle on saatava jotain uutta sekä aivan henkisistä, ettet turhaudu ja luovuta, että fysiologisista syistä. Lue koko juttu uudesta […]

Ravintomme rasvat ovat vilkkaan ja vaihtelevan keskustelun aihe ja käsitys ”hyvistä ja pahoista rasvoista” alkaa olla vanhentunutta. Rasvakeskustelussa mukana pysymisestä tekee myös vaikeaa monimutkainen termistö, jonka kanssa ainakin itse menen ihan solmuun. Minun on jo kauan pitänyt selvittää itselleni rasvafaktat mustaa valkoiselle ja viimein sain itseäni niskasta kiinni, kun kotona äidin kanssa syntyi taas pientä […]

Joululoma kotona sujui loikoilusta huolimatta hujauksessa. Tärkeintä oli yhdessäolo, jonka kruunasi isotädin tarjoama huikea ravintolaillallinen makuhermoja kutkuttavalla ja viihdyttävällä yllätysmenyllä. Mukavaa oli viimein päästä myös lenkkeilemään lumiseen ja mäkiseen metsämaastoon, vaikkakin kahden viikon hölköttelyn jälkeen palo painojen pariin oli jo kova. Omaan kotiin ja arkeen tuntuukin näin maanantaista huolimatta mukavalta jälleen palata. Vuodenvaihde on juhlahumun […]

Aikaiset talviaamut kietoutuvat pimeyden, kylmyyden ja hiljaisuuden verhoon. Vaikka lämmin petisi houkuttelee sinua vastustamattomasti takaisin, päivän aloittaminen ennen päivän saapumista voi tehdä sinusta valmiimman kohtaaman auringon kanssa nousevat haasteet. Aikaiset aamut eivät ole etuajassa töihin kiiruhtamista taikka sosiaalisen median kimpoilevia viestejä varten. Ne voivat odottaa aivan kuten pyykit ja kauppalistakin. Askareet ja velvollisuudet tulee hoidettua myöhemminkin, […]

Paljaiden jalkojen mukana kantautunut hiekka ja kuistin avonaista lasiovista lentäneet koivunsiemenet ovat vaihtuneet eteisessä jaloista viskattujen talvikenkien sekamelskaan ja lämpimälle lattialle lumesta sulaneisiin vesilätäköihin. Vuodenaikojen tuomat muutokset tapahtuvat niin huoneissa kuin niiden asukkaissa ja suurimmat muutokset voi havaita keittiössä. Kuumina kuukausina välttelemme lämpöä puhkuvan uunin käyttöä tehden keveitä ruokia, viileitä keittoja ja salaatteja. Jos uunin […]

Vuoden viimeiset työpäivät imivät minusta uskomattomasti energiaa ja kolmen viikon lähes katkeamattoman työputken myötä marraskuussa jo kohonnut joulumieli oli loman viimein koittaessa melkeinpä tipotiessään. Ensimmäistä kertaa minut valtasi ahdistava tunne, etten ole valmis jouluun. Minähän rakastan joulua, mutta nyt pipareidenkin leipominen tuntui vain ”to-do”-listan jatkeelta. Tiesin myös, ettei kotiin paluusta olisi mielen nostattamiseen heti apua, […]

Kaupan valmismyslit ovat helposti näennäistä terveysruokaa. Oloa keventävien lupausten sijaan salakavalassa sokerihuurteessa olevat namuset koukuttavat ja aamiaiskulhoon tulee huomaamatta kaadettua aikamoinen energiapommi. Sitruunaisen cashewjogurtin ja raakamyslini jäljiltä innostuin kuitenkin enemmän omatekoisten myslien ja jogurttien valmistamisesta. Jogurtti maistui raikkaalta sekä kaivatun happamalta ja mysli rouskui ihanasti hampaiden välissä. Lisäksi oman myslin valmistus oli yllättävän helppoa. Omatekoisuus […]