Rakkaussuhdetta pitää muistaa hoitaa, muuten se unohtuu. Näin meinasi käydä suhteelleni ruusukaaleihin. Lämmittelin välejäni ruusukaaleihin uunin lämmössä pekonin kera.  Uuni tekee ruusukaaleista ja erityisesti pekonista erinomaisia: pekonista tulee herkullisen rapeaa ja tasaisesti paistunutta. Ruusukaalit taas pehmenevät lähes suussasulaviksi. Yksinään ne eivät välttämättä aivan muodosta täysipainoista ateriaa, joten ruokaisuuden lisäämiseksi kokosin ruusukaalien ja pekonien alle pinaattisalaattipedin. […]

Olemme Einon kanssa syöneet (omasta mielestäni) ihan liikaa liharuokia – on tullut syötyä kanaa, kalaa, nautaa ja sikaakin lähinnä jauhelihana. Luottorouvani Martha Stewartin lihattomia reseptejä selaillessani iskin silmäni munakoiso-mozzarellauunileipään. Seurustelumme alkuajoista lähtien yksi vakioillallisistamme ovat olleet tomaatti-mozzarella-basilikauunileivät, joita ei vain syystä tai toisesta ole pitkään aikaan tullut tehtyä. Itse olen aina rakastanut munakoisoa – sen […]

Tänään koko maailma, ainakin Suomen nettimediat, ovat kohisseet Gullichsenien avokadopastan seuraajasta, karitsalootasta. Viikonloppuna söin kuuluisaa avokadopastaa kahteenkin otteeseen. Sen, ja Instagramista bongailemieni karitsalootakuvien, myötä innostuin karitsalootasta itsekin. Pakastimesta sattui vieläpä löytymään paketti kotikotona kasvanutta lampaanjauhelihaa. Lähtökohdat olivat siis täydelliset. Karitsaloota saattaa kuulostaa pelottavalta. Sitä se ei kuitenkaan ole. Käytännöllisempää olisikin puhua vähän paremmasta makaronilaatikosta, mutta […]

Tästä kokkailusta on vierähtänyt jo tovi. Silti muistelen sitä mitä suurimmalla lämmöllä ja kaipauksella. Saisinpa samanmoisen kokkausinnon samanmoisella lopputuloksella vielä uudestaan. Väsäsimme nimittäin taannoin kunnon hampurilaiset, aivan alusta alkaen itse! Paitsi pihvilihaa emme teurastaneet, se saapui kaupasta valmiiksi jauhettuna. Sämpylät leivoin itse, taikinan joukkoon sujahti näppärästi niin raastettu porkkana kuin kaurahiutaleetkin. Tarkkaa ohjetta sämpylöihin ei […]

Jätä mullekin! from orna ben lulu on Vimeo. Journalismia opiskeleva ystäväni Orna teki minusta/meistä ja meidän blogista videohaastattelun ja minä tein pavlovaa, kuten Eino aiemmassa postauksessa jo mainitsikin! Pavlova oli törkeän hyvää, harmi ettei jutun tekijä itse voinut jäädä maistamaan. Kiitos paljon Ornalle videosta!

Terveellinen elämä on ottanut vähän voimille. Senpä takia perjantaina hölläiltiin. Tehtiin oikein kunnon lihapullia, joihin muusikko- ja mies- eli muusikkomies-hengessä lisättiin Jallua eli Jaloviinaa. Muusikkoja meistä ei Oton kanssa kumpikaan ole, mutta Jallu maistuu. Lihapullareseptiä ei suinkaan vedetty täysin omasta päästä, vaan se on napattu Ilveksen rokkimenut-kirjasta. Kirjassa resepti on nimetty kreikkalais-helsinkiläisiksi lihapyöryköiksi. Oma nimeämiseni, […]

Sunnuntaina Otosta, meidän  blogista ja vähän minustakin kuvattiin videohaastattelua, jota varten Otto pyöräytti bravuurinsa pavlovan. Pavlovaa on blogissa esitelty jo aiemmin, postauksen ja ohjeen löydätte täältä. Pavlovaa pyöräyttäessä piti tietenkin suojautua ja Otto veti essun ylleen. Sattuikin sopivasti, sillä Lexingtonin essun materiaali sopii erinomaisesti sekä essuksi että Lilyn farkkuviikon denimhaasteeseen! Essuun tuollainen vahva ja napakka […]

Vaikkei ensisilmäyksellä päällepäin uskoisi, minun ja Marie Antoinetten elämät eivät eroa kovinkaan paljoa toisistaan – ainakaan Sofia Coppolan ohjaamana, post-punkiin sovitettuna ja Kirsten Dunstin näyttelemänä draama-komediana. Herrat pitävät vaaleaveriköistä ja vaaleaveriköt herroista, shampanja maistuu, epäkäytännöllisiä kenkiä yksinkertaisesti voi olla liikaa ja olemme kuningattaria molemmat, tai no… queenejä. Röyhelöitä, valkoisia yöpaitoja, leivoksia, seuraneitejä, itsensätutkistelua ja auringonnousuja. […]

  Viime vuoden puolella kokkailimme viime töiksemme Soupe au pistouta, eli toisin sanoen kasviskeittoa. Ohje oli kenenkäs muunkaan kuin ihanan Julia Childin. Keitto on mitä erinomaisin ruokalaji raskaan joulun ajan jälkeen, terveellisen uuden elämän alussa. Mikä parasta, siihen voi käyttää juuri nyt todella trendikästä Mutti-tuoteperheen tomaattipyrettä. Mutti kasvoi juuri sekunti sitten Etelä-Suomen laajuiseksi hitiksi Henri […]

Miss Jälkiruoka Suomi-ehdokkaista ensimmäinen toivoo maailmanrauhaa ja kaikille lapsille hammasraudat. Vapaa-aikanaan hän nauttii pitkistä kylvyistä kuumassa sokeriliemessä ja Putous-uusinnoista. Sokeriliemessä paistetut kaneliomenat pekaanien ja vaniljajäätelön kera. Tässä on jälkiruoka jossa on kaikkea ihanaa – hedelmää, pähkinöitä ja jäätelöä. Se voisi hyvin kisata Miss Jälkiruoka Suomi-ehdokkuudesta. Siitä saa halutessaan vähän vähemmän, tai jopa todella makean. Se […]