Päivän oppi: Irrottaudu ryppyotsaisuudesta! Pasta on asia, jota olen kaipaillut kovasti tässä vuosien saatossa. Gluteenittomia pastoja löytyy onneksi markkinoilta jo varsin mukavasti, joten pahimman pastankaipuun yli olen viime aikoina päässyt. Tämä on toki vaatinut hieman tinkimistä entisestä ruokafilosofiastani, koska gluteenittomat pastat sisältävät lähes poikkeuksetta maissia, jota en ruokavaliooni aiemmin kelpuuttanut. No viimeaikoina olen pyrkinyt eroon […]

Päivän oppi: Starttaa päivä hyvin eli syö hyvin.  Kantapääopistossa on männäaamut herkuteltu pannareilla. No juu pannarit on tällä hetkellä jo varmaan ihan last season -juttu, mutta mä en siitä piittaa. Mun mielestä pancakes goes with everythig, joten tässäpä tulee ihan paras gluteeniton ja maidoton pancake -ohje, mitä olen tähän mennessä testannut. Nauttikaa murmelit!  3 kananmunaa […]

Päivän oppi: Aika parantaa aina Kukkuluuruu, olen hengissä. Blogi on ollut luvattoman pitkällä tauolla. Tämä syystä, että allekirjoittaneen takki on ollut tyhjä. Totaalisen tyhjä. Ei ole ollut mitään sanottavaa. Ja vaikka jossain kohtaa yritinkin avata sanaista arkkuani, niin mitään en kyennyt kirjoittamaan ulos asti. Niinpä olen antanut itselleni luvan elpyä. Samalla olen taas saanut aikaa […]

Päivän oppi: Juo sieniä!  Kirjoitin kilometrin pituisen sepustuksen sienihypetystä, siteeraten Jaakko Halmetojaa ja kaiken maailman sienitutkimuksia. Sitten totesin, että miksi hitossa referoin tekstejä, joita netti on jo pullollaan? Siispä tiivistettynä mun pointit. Sienet ovat ihan huippuja! Four Sigma Foodsin Instant-tuotteet loistavia! Sienten lisäksi FSF:n pussukoissa on kaikkea muutakin superia (voikukkaa, ruusunmarjaa, tulsia, lakritsijuurta mm.). Suosittelen! […]

Päivän oppi: Rohkeasti!  Allekirjoittanut skriivailee jatkossa Kantapääopiston lisäksi myös välillä Safkatutkalle. Ekassa jutussa tiivistelmä viikon kestäneestä budjettiruoka -kokeestani.  Juttuni voi käydä lukemassa täältä http://safkatutka.fi/terveellista-ja-monipuolista-ruokaa-35e-viikkobudjetilla-onnistuuko/ Kannattaa ehdottomasti tsekata Safkatutkan sivut, vaikkei meikäläisen höpinät kiinnostasikaan. Sivuilta löytyy runsaasti hyödyllistä informaatiota ravinnosta.  Klassikko kohtaa vihreää. Lindströmin pihvit, kesäkurpitsaspagettia ja chilillä höystettyä coleslawta.     

Päivän oppi: Mars metsään! Nyt on kulkaas aika! Aika marssia metsään ja niityille ja kerätä kaikkea vihreää talteen. Kuusenkerkkiä, koivunlehtiä, nokkosta, voikukanlehtiä. Luonto on nyt tulvillaan kaikkea superia. Ei kun saappaat jalkaan ja menoks!  Eilen kävimme keräämässä kuusenkerkkiä ja koivunlehtiä. Molemmat kerättiin suoraan pakastepusseihin ja pakastettiin sellaisenaan. Tänään molempia hyödynnettiin heti aamusta viherpirtelöön.  Tässäpä resepti […]

Päivän oppi: kirjoita reseptit ylös! Meikäläinen voi kohta tankata kokonaisen armeijan, koska Casa Kantapään varastot täytyvät kovaa vauhtia itsetehdyistä energiapatukoista. Niitä löytyy nyt jo useita variaatioita allekirjoittaneen pakkasesta. Tämä johtuu siitä, että viime viikolla tulin kehittäneeksi ihan loistavan energiapatukan (=lue möykyn, koska eivät nämä patukanmallisia ole), mutta en tyhmyyksissäni kirjoittanut reseptiä ylös. Nyt olen hiki […]

Päivän oppi: Ylitä kynnys! Kävin eilen tekemässä pitkästä aikaa vähän punttitreeniä ja karu todellisuus iski melko napakasti vasten kasvoja – olen ihan hirveässä rapakunnossa!!! Olen nimittäin viimeaikoina kärsinyt pienoisesta motivaatiopulasta liikunnan suhteen. Ja onhan tässä ollut muutenkin kaikenlaista rapakunnon syntymistä edesauttavaa. Joulukuun puolivälissä katkoin pari kylkiluutani ja siitä selvittyäni sairastin koko alkuvuoden. Kylkivamma ja sen […]

Päivän oppi: Sipuli on vihannes (on se vihannes, Timo!)  Tiesittekö, että sipuli on vuoden 2015 vihannes? Hyvinkin ansaitusti sanoisin. Vaikka sipulia syödään paljon, on se jokseenkin aliarvostettu. Sipuli mielletään varmaankin enemmän mausteeksi kuin superfoodiksi. Aina hehkutetaan valkosipulin terveellisyyttä, mutta hypetetäänpäs välillä nyt ihan tavis sipulia. Miksi sitä kannattaa popsia ja usein? Ja miten muuten tätä […]

Päivän oppi: Tieto lisää tuskaa, mutta epätietoisuus sitä vasta lisääkin.  Jos omistat hevosen, lue seuraava ja noudata ohjettani. Kiität minua vielä ja jos nyt satut kuulumaan niihin (harvoihin) onnen possuihin, jonka hevoselle ei ikinä tule mitään mystistä terveysongelmaa ja olet tärvännyt rahojasi ohjettani noudattamalla, niin voit puolestani kirota minut vaikka hornan tuuttiin. Trust me! Jos […]