Tag: Reseptit

Päivän oppi: Drink your greens! Viherpirtelöreseptejä kyseltiin Instan puolella, joten laitetaanpa tännekin jakoon tämän hetken suosikkismoothieni ohje. Tähän tarvitaan vain 3 raaka-ainetta tai no 5, mutta koska en laske vettä ja jäitä varsinaiseksi raaka-aineeksi, niin kolmella mennään. Tämä on ihanan raikas, pirteä ja vihreä. Ja mikä parasta lehtikaali ei hallitse juoman makua, vaan tätä on […]

Päivän oppi: Irrottaudu ryppyotsaisuudesta! Pasta on asia, jota olen kaipaillut kovasti tässä vuosien saatossa. Gluteenittomia pastoja löytyy onneksi markkinoilta jo varsin mukavasti, joten pahimman pastankaipuun yli olen viime aikoina päässyt. Tämä on toki vaatinut hieman tinkimistä entisestä ruokafilosofiastani, koska gluteenittomat pastat sisältävät lähes poikkeuksetta maissia, jota en ruokavaliooni aiemmin kelpuuttanut. No viimeaikoina olen pyrkinyt eroon […]

Päivän oppi: Starttaa päivä hyvin eli syö hyvin.  Kantapääopistossa on männäaamut herkuteltu pannareilla. No juu pannarit on tällä hetkellä jo varmaan ihan last season -juttu, mutta mä en siitä piittaa. Mun mielestä pancakes goes with everythig, joten tässäpä tulee ihan paras gluteeniton ja maidoton pancake -ohje, mitä olen tähän mennessä testannut. Nauttikaa murmelit!  3 kananmunaa […]

Päivän oppi: Mars metsään! Nyt on kulkaas aika! Aika marssia metsään ja niityille ja kerätä kaikkea vihreää talteen. Kuusenkerkkiä, koivunlehtiä, nokkosta, voikukanlehtiä. Luonto on nyt tulvillaan kaikkea superia. Ei kun saappaat jalkaan ja menoks!  Eilen kävimme keräämässä kuusenkerkkiä ja koivunlehtiä. Molemmat kerättiin suoraan pakastepusseihin ja pakastettiin sellaisenaan. Tänään molempia hyödynnettiin heti aamusta viherpirtelöön.  Tässäpä resepti […]

Päivän oppi: kirjoita reseptit ylös! Meikäläinen voi kohta tankata kokonaisen armeijan, koska Casa Kantapään varastot täytyvät kovaa vauhtia itsetehdyistä energiapatukoista. Niitä löytyy nyt jo useita variaatioita allekirjoittaneen pakkasesta. Tämä johtuu siitä, että viime viikolla tulin kehittäneeksi ihan loistavan energiapatukan (=lue möykyn, koska eivät nämä patukanmallisia ole), mutta en tyhmyyksissäni kirjoittanut reseptiä ylös. Nyt olen hiki […]

Päivän oppi: Sipuli on vihannes (on se vihannes, Timo!)  Tiesittekö, että sipuli on vuoden 2015 vihannes? Hyvinkin ansaitusti sanoisin. Vaikka sipulia syödään paljon, on se jokseenkin aliarvostettu. Sipuli mielletään varmaankin enemmän mausteeksi kuin superfoodiksi. Aina hehkutetaan valkosipulin terveellisyyttä, mutta hypetetäänpäs välillä nyt ihan tavis sipulia. Miksi sitä kannattaa popsia ja usein? Ja miten muuten tätä […]

Päivän oppi: Tuunaa ruokasi. Aina on mahdollista saada jotain vielä vähän parempaa.  Myönnettäköön että otsikko on hivenen ylimielinen, omakehu haisee ja silleen. No mutta makuasiat ovat subjektiivisia ja minusta tämä puuro oli ihaninta lohturuokaa pitkään aikaan. Kookoshillon sokerisuus ja voin suolaisuus, banaanin lempeä makeus ja suolapähkinöiden ihana suutuntuma. Tämän puuron juju on makean ja suolaisen […]

Päivän oppi: Älä jätä aamiasta väliin. Älä edes kiireen varjolla.   Oi ihana aamiainen! Casa Kantapäässä on muodostunut viime kuukausien aikana tavaksi syödä aamiaista huolella. Ja tästäpä olenkin erityisen onnellinen, koska meikä on aamiaisuskovainen. Aamiainen on pyhä asia! Ei se aina ole ollut näin minullekaan, mutta parin viimeisen vuoden huolellisten ihmiskokeiden ansiosta olen täysin vakuuttunut […]

Päivän oppi: Syö eka ja sano vasta sitten!  Perjantaina väsytti, vilutti ja nälätti. Ajattelin, että nyt on saatava keittoo. Keitto toimii meikäläisellä viluun ja nälkäisyyteen aina kuin väärä raha. Ei mikään täytä kurnivaa masua niin hyvin kuin lämpöinen keitto. Tällä kertaa päätin mukailla Lihaviston katumuslaatikon keitoksi. Tuli muuten erittäin maistuvaa ja ajoi asiansa täydellisesti. Vilu lähti […]

Päivän oppi: syödä pitää Reseptiä pukkaa. Tai jotain idean tynkää reseptistä paremminkin. Tätä voi taas soveltaa sadalla tavalla.  Tämä laatikko syntyi alunperin jonkun syö mitä tahansa päivän ja bileviikonlopun jälkimainingeissa, kun rahat oli ryypätty ja peilistä tuijotti jotain selfiekelvotonta. Dagen efter yhdistettynä ugly dayhin. Ei hyvä yhdistelmä! Nälkä kuitenkin oli megalomaaninen, joten vatsan täytettä oli […]