Katsokaa kuinka kivan piirakkavuoan löysin perjantaina? <3<3 Leivoin äsken ensimmäisen pikapikapiirakan – papille. Viikonloppuna juhlitaan Keppon ristiäisiä ja saadaan pappi huomenna kylään. Vuokaa valmistaa ruotsalainen Bruka Design.    

HEHKUTUS!! Mä sain KOTIMAISTA LUOMUbroileria!! Viime viikolla sain meidän ruokapiiristiä sähköpostin, jossa kerrottiin, että he olivat saaneet erän kotimaista luomubroileria, fileitä, koipireisiä ja kokonaisia broiskuja. Hamstrasin tietysti kilokaupalla, vaikka aika arvokasta olikin. Kotimaisia luomubroilereita on tosi vähän saatavilla. Seuraavia ei taida olla edes kasvamassa. (Kertokaa jos olen väärässä.) Vaaleaa lihaa tulee syötyä niin harvoin, sillä […]

Olen tässä viime aikoina tyhjentänyt meidän pakastinta. Yllättävän pian kun tulee taas se aika kun sinne pitäisi mahduttaa uuden sadon marjoja ja muuta. Jokun aika sitten sain meidän luomupiiristä Rintalan luomutilan karitsan kyljyksiä. Googlailin hiukan reseptejä ja löysinkin aivan loistavan leivitysidean – dijon-sinappia, valkosipulia ja korppujauhoja. Lisäkkeenä syötiin uunijuureksia. Dijon-sinappi toimii karitsan kanssa mielestäni tosi […]

Pyrähdettiin eilen koko porukkaa Naantaliin mun vanhempien luokse. Olin saanut mammalta ”Naantalissa tapahtuu” -tyyppisen sähköpostiviestin, jossa pyysi meitä perinteisille Tuhkamarkkinoille. Itse markkinoiden anti jäi markkinahumun tasolle, mutta hyvät kaffet käytiin naattimassa. Mamma on hehkuttanut jo pari vuotta Naantalin Itsenäisyyden aukiolla olevaa Cafe Pusaa, jossa toimii myös kolmen (kesällä neljän) huoneen hotelli. Kahvila ei normaalisti ole […]

Kevät on ovella! Turussa on ollut tällä viikolla ihania aurinkoisia kelejä, jotka antaa lupausta tulevasta keväästä. Ollaan joka päivä käyty melkein pari kertaa Keppon kanssa vaunulenkeillä ja nautittu ihanasta auringonpaisteesta 🙂 Kevät on myös kasvun aikaa, joten tämän kevään kylvöt on aloitettu herneenversoilla. Homma on helppoa ja maku taivaallinen! Aloita homma liottamalla kuivattuja herneitä yön […]

Turun luomukaupoille on käynyt viime aikoina kalpaten. Toimintansa ovat joutuneet lopettamaan niin Luomuidylli ja Finska sekä AITO-ruokakauppa. Nyyh. Mä olen meidän ruokapiirin kautta tilannut aika lailla samoja tuotteita, joten valitettavasti täytyy myöntää, että en näitä kauppoja ole monen monta kertaa kannattanut. Pahoittelut, olen kuitenkin ollut hengessä mukana! Sitten jotain hyviä uutisia luomupuotien ystäville! Kerroinkin taannoin, […]

Tykkään tehdä paljon perinteisiä suomalaisia ruokia. Niiden reseptit on opittu äidiltä tai mummoilta. Tässä teille perinteisten silakkapihvien resepti. Mun veli oli meidän kanssa niitä syömässä ja olivat kuulemma parhaat silakkapihvit, joita hän oli syönyt. Se kirvoittiko ylistykseen itse maku vai kohteliaisuus, jääköön arvoitukseksi! 🙂 Tästä annoksesta söi kolme isoruokaista eli minä, Tomppa ja veljeni. Silakkapihvit […]

Suomen Gastronominen seura on valinnut vuoden ravintolan 27. kerran. Tänä vuonna kunnian sai helsinkiläinen Chef & Sommelier. Seuran mukaan ravintola ansaitsee palkinnon, koska se suhtautuu intohimoisesti niin raaka-aineisiin kuin palveluunkin. Ravintolassa käytetään paljon luomutuotteita ja reilun kaupan tuotteita. Luomutila Kaarlejoki, jonka ruokapiiriin mäkin kuulun, on saanut toimittaa ravintolalle mm. sellerejä, maa-artisokkia ja tyrnejä. Keittiöpäällikkö Sasu […]

Oletteko kuulleet, että juuri vauvan saaneelle perheelle tuodaan Karjalaisen tavan mukaan ruokaa ja herkkuja – rotinoita? Meidän lähipiirille tämä tapa oli ilmeisesti tuttu, sillä me ollaaan saatu mm.: Sushia Pizzaa Mutakakkua Keksejä Sämpylöitä Meetvurstia Savulohta Muffineja Brownieseja Kiitos kaikille ihanista herkuista ja muistakin lahjoista joita pikku Keppo on saanut! Muuten meillä on tyhjennetty viime päivät […]

Heipat! Sain sähköpostiin kivan viestin, jossa kerrottiin, että meidän luomuruokapiiri, Kaarlejoki on nyt Facebookissa! Omia nettisivuja heillä ei ole, joten jos kiinnostuit, käyppä tykkäämässä! Kerroin meidän ruokapiiristä enemmän tässä postauksessa. Samassa viestissä kerrottiin, että heidän puoti avautuu helmikuun lopussa ja on auki aina lauantaisin. Laitan avajaisista lisätietoja lähempänä. Ekaa kertaa kirjoitin jutun tabletilla, katsotaan kuinka linkkien […]