Tag: Reseptit

kiiviä piel de sapo -melonia avokadoa mintunlehtiä fetajuustoa päälle tiraus limeä ♥ Virpi

1 pieni ananas1 banaani2 omenaa3 dl kookosmaitoa1/2 tl aitovaniljajauhetta ♥ Virpi

Postiluukustamme tupsahti eilen piristävä punainen kirjekuori, joka sisälsi mustaa valkoisella uudesta tittelistäni – health coach Virpi Mikkonen, saanen esittäytyä! Tutkintotodistukseni kunniaksi surautin itselleni mahtavan raikkaan ja täyteläisen antioksidanttipommin, kirsikkasuklaasmoothien. Käytin torilta ostamani kirsikat vielä pakkasen kautta, jolloin smoothiesta tulee aivan mahtava välipala lämpöisenä päivänä. Alla oleva resepti toimii erinomaisesti sellaisenaankin, mutta itse lirautin juhlafiilisen vuoksi sekaan […]

Äidin vadelmakakku(raaka, maidoton, vehnätön, sokeriton) Pohja1, 5 dl manteleita

2 dl tuoreita taateleita 
2 rkl carob- tai raakakaakaojauhetta
Reilu 1 rkl hunajaa
Reilu 1 rkl maapähkinävoita (valinnainen, ei raaka)Ripaus aitovaniljajauhetta
Ripaus suolaa + 1 banaani Sekoita mantelit monitoimikoneella tai blenderillä muruksi. Heitä sekaan viipaloidut taatelit ja sekoita. Lisää loput ainekset ja sekoita, kunnes seos on sopivan tahmaista muovailtavaksi. Painele […]

”Ja saatuaan Vitamixin hän postasi enää vain smoothieohjeita…” No ei kait sentään. Mutta tässä nyt tulee ainakin meidän perheen nykyinen suosikki. Så gott…   Vihreää valoa Puolikas tai kokonainen ruukku tammenlehtisalaattia Iso kourallinen pinaatin lehtiä Noin 10 mintun lehteä Yksi appelsiini Yksi päärynä Puolikas banaani Yksi taateli Pieni kourallinen manteleita ½ tl spirulinaa Loraus vettä […]

Uusi aikakausi on alkanut keittiössämme, keskuuteemme saapui eilen kauan ja hartaasti odotettu Vitamix. Voi tätä blendaamisen riemua! Ei tee mieli juuri keittiöstä poistua, sen verran smoothisti tämä – paljon ja syystä – hypetetty smootheri jyllää!   Ensitöikseni valmistin tänään mahtavaa terveysmehua, jota olen nyt lipitellyt päivän mittaan. Kyseisen mehun raaka-ainekombon kopioin Jungle Juicelta, jossa olen […]

Rommirusina on epäilemättä suurin jätskikoppien jäätelöihastuksistani sitten Tutti Frutin (Muistatteko sen 80-luvulla jäätelökopeissa myydyn vaniljajäätelön, jossa oli seassa jotain värikkäitä kökkäreitä?). Tänään kulkiessani vaunulenkillä kevään rantauttaman jäätelökopin ohi vanha rommirusinaihastukseni hulmahti jälleen valloilleen. Polttelusta huolimatta jatkoin pysähtymättä matkaani, sillä lehmänmaitotuotteet ovat suhteellisen napakassa boikotissa tällä hetkellä imetyksestä johtuen. Oman beibini vatsavaivat ovat kylläkin jo lähes […]

Ensi viikolla koittaa ihana toukokuu, mikä monien muiden ilojen lisäksi tietää villivihannsaikaan siirtymistä. Kirjoitin viime vuoden kesäkuun Trendiin jutun Suomen luonnon yrteistä, ja koska pian alkaa tosiaan olla taas otollinen aika kyseisten terveyspommien metsästykseen, ajattelin jäljentää tekemäni jutun nyt myös tänne virtuaaliselle puolelle.   Laitan tekstin tänne kahdessa osassa, ettei postaus tule liian massiiviseksi. Tänään […]

Bongasin eilen kaverin Pinterestin kautta super kivan terveysdonitsiohjeen, joka piti laittaa välittömästi testiin. Ja uu, nämä donnarit näyttää ja maistuu oh so sweetiltä! Loistava tarjoilu- tai välipalavinkki. ”Omenamaapähinkävoidonitsit”Luomu omenoita (joku makeahko ja mehukas lajike, esim. Royal Gala)Sokeroimatonta luomu maapähkinävoitaPäälle esimerkiksi rouhittua saksanpähkinää, kookoshiutaleita tai -lastuja, kuivattuja marjoja tai raakakaakaojauhetta. Poista omenista siemenkodat ja viipaloi omenat […]

Ruokavalioni on tätä nykyä imetyksen takia hieman rajoitteellinen, joku voisi myös sanoa askeettinen. Hetkellisesti pannassa ovat mm. lehmänmaitotuotteiden ja kananmunan lisäksi erityisesti herkut, kuten suklaa ja karkit. Ja kumma kyllä, juuri ne maistuisivat tällä hetkellä lähes päivittäin. Kieltäytyminen on kuitenkin suhteellisen helppoa kun tietää toisen vaihtoehdon olevan mahakipujaan pää punaisena karjuva vauva. Ja onneksi makeahimoihin […]