Voihan vappu! Jos olotila on juhlinnan jälkeen jotain muuta kuin ruusuinen, voi vitamiini- ja antioksidanttitankkaus tehdä terää. Tämä pirteä vihersmoothie sisältää paljon kaikkea tervellistä, kuten pinaatin rautaa ja foolihappoa, omenan flavonoideja ja kuituja sekä avokadon hyviä rasvahappoja. Mikä parasta, se myös maistuu hyvältä – tämä onkin vakkari vihersmoothiereseptini. 

Vihreä voimajuoma

2 annosta

• 1 avokado
• 1 omena kuorineen
• 1 limen mehu
• reilu kourallinen tuoretta babypinaattia
• 10 sentin pätkä kurkkua
• 2 dl vettä
• (1-2 sentin pätkä inkivääriä raastettuna)

​Pilko avokado, pesty omena sekä kurkku. Huuhtele pinaatin lehdet huolellisesti. (Kuori ja raasta inkivääri.) Heitä kaikki ainekset blenderiin ja surruttele muutama minuutti, kunnes seos on tasaista.

Itse karkotin tällä kertaa flunssaa, jonka olen onnistunut jostain nappaamaan, enkä suinkaan vappu-uupumusta. Meidän juhlintamme sujui nimittäin rauhallisesti tytön heiluessa vappuhumussa mukana. Aaton ja vappupäivän kaava oli kuitenkin sama kuin jo monena aiempanakin vuonna, samoin juhlaseura – rakas ja tiivis ystäväporukkamme, johon nykyisin kuuluu jo muutamia meitä lapsellisiakin.

Vappuaattoa juhlistimme yhden ystävämme kotona hyvän ruoan merkeissä jo iltapäivästä alkaen, joten ehdin nauttia seurasta pitkään vaikka poistuinkin jo aikaisin illalla lapsen nukutuspuuhiin kotiin. Eilistä vappupäivää taas vietimme niin ikään perinteiseen tapaamme Ullanlinnanmäellä, tyttö nukkui päiväuniaan rattaissa kun me aikuiset nautimme aurinkoisesta (vaikkakin viileästä) kevätsäästä sekä makkaroista ja letuista – tänä vuonna emme saaneet aikaiseksi yhteisbrunssia, joten olimme myyntikojujen tarjonnan varassa. Myöhemmin palasimme vielä porukalla meille ruoanlaittoon ja lätkämatsin kisakatsomoon – näiden kisojen aloitus ei kyllä Suomen osalta ollut kovin tunnelmaanostattava…

Mikä ihaninta, nyt on vielä kokonainen viikonloppu edessä ennen paluuta arkeen.

Reipasta lauantaita!