Mangojuustokakku

Olen halunnut jo pitkään kokeilla jotain kivaa uunissa paistettavaa juustokakkua. Nyt sellainen resepti löytyi. Kotivinkissä oli resepti mangorahkajuustokakusta. Tuhtia tavaraa, mutta hyvää. Taidan kokeilla joskus samaa reseptiä, mutta laitan mangososeen tilalle vaikka vadelmaa tai mansikkaa. Kakku oli kostea ja jotenkin amerikkahenkinen. 🙂