Poropiirakat

 

Leivottiin tyttösen kanssa poropiirakoita. Näitä ollaan tehty jo muutamana jouluna. Ohje vähän vaihtelee mielialan mukaan. Tyttö on mahdottoman innokas auttamaan, hänelle mieluisissa kotitöissä, kuten leipomisessa, jossa saa maistella taikinaa. Hyvin upposi kaupan valmis ruistaikinakin! 🙂

 

Pohjana näissä Pirkan valmis ruistaikina. Yhdesta levystä saa 12kpl muffinssin kokoista piirakkaa. Itse tein kaksinkertaisen annoksen.

Täytteeseen tulee paprikaa (meillä oli kolme suippopaprikaa), purjoa (yksi), savuporotuorejuustoa (2 pakettia), savuporoa (150g), kananmunaa (3 kpl) ja mustapippuria. Pinnalle Emmentalia raatettuna. 200 asteessa noin 20 minuuttia. Tällä ohjeella sain 24 kpl. Voi pakastaa, jos haluaa leipoa valmiiksi joulua varten. Pinnalle voi ripotella pinjansiemeniä (tai jotain muita siemeniä), niistä tulee tosi kiva lisäys (meillä ei ollut, joten jäivät pois).