Tag: food

  kaupallinen yhteistyö, Twinings voi mahdoton. lauantaina vihdoin koitti yllätysteekutsujen aika, ja ne onnistuivat täydellisesti. pakkasin varhain lauantaiaamuna Twiningsin Whole Leaf Discovery- teemaut, edellisenä iltana valmiiksi leipomani muffinit, teemukit ja loput tarjottavat autoon, nappasin ystäväni kyytiin ja ajoimme kaksissa tuumin Kuopioon yllättämään sinne loppukesästä muuttaneen ystävämme. yllätys oli viimeistä piirtoa myöden junailtu siten, ettei yllätettävä […]

  parasta juuri nyt – uunissa hartaasti paahdetut tomaatit. resepti on mahdottoman helppo: halkaise tomaatit neljäksi lohkoksi, tai puoliksi jos tomaatit passelin pieniä. paina peukalolla suurin osa siemenkohdasta pois, lado tomaatit pellin päälle asetetun metalliritilän päälle. ripottele päälle suolaa, mustapippuria, hunajaa ja yrttejä. myös valkosipuli ja chili sopivat erinomaisesti. paahda tomaatteja kiertoilmalla 3-6 tuntia n. […]

  nyt hereillä Jyväskylä. kävelykadulla on menossa StreetJKL tapahtuma, ja keskustassa on tarjolla oikeasti huikeaa safkaa. tätä ei kovin usein näillä leveysasteilla koe, joten MENKÄÄ ja SYÖKÄÄ, jotta tällaista olisi tarjona meille tulevaisuudessakin. Soul Mama`s Kitchenille ja Perunakojun spiraaliperunoille varaukseton suositus. koko tapahtuman Street Food kartta löytyy tästä.  

  uusi suosikkiasiani koko maailmassa tällä hetkellä on uusin jankkoaamiaiseni. ja tämä siis viikonloppu edition – arkisin on ihan vaan kaurapuuroa siltään. tarjottimelta löytyy nutella-banaani-puuroa ja pinaatti powerflat- aamiaisrieska kahdelle. ihan sattuu tätä kirjoittaa, kun tätä herkkua nyt ei tietenkään ole tarjona tavallisena keskiviikkona keskellä päivää. puuro ei sen kummempaa introduktiota kaipaa – annoksesta löytyy […]

  virkistävä salaattikokeilu kuluvan viikon maanantailta.  ajatuksenani oli lisätä muutama herkullinen ainesosa runsaan viherpedin kyytipojaksi, ja lopputulos oli oikein maistuva. ja kaunis. koko idea vihersalaattiin heräsi vihannesosastolla, kun kotimaiset pavut oli vihdoin saapuneet myyntiin. suolavedessä kiehautettujen papujen lisäksi salaattipedistä löytyy kosolti pinaattia, parsakaalia, rukolaa, friseesalaattia ja basilikaa. koko komeuden kruunaa chili-valkosipulimarinoidut ravunpyrstöt, cayannepippurissa ja hunajassa […]

  päätin perjantaina, että tahdon fiilistellä viikonlopun aamiaiseni lempikahvilani El Nichon hengessä. ja koska kyseinen kahvila sijaitsee Puerto Moreloksen kylässä Meksikossa, on eväät ja tunnelma pyrittävä loihtimaan kotikyökissä. just nyt kun ei ole mahiksia karata sombrerojen ja mojitojen luvattuun maahan. toisinnot suosikkiannoksistani Breakfast Bunista ja Mayan Granolasta onnistui molemmat loistavasti, ja taustalla akustisesti banana pancakesia […]

  pentuloma taputeltu, ja takana elämäni ihanin loma. heittämällä. en muistanut kuinka ihanaa on viettää loma kotona. vieläpä kun ilmat hiipivät päivä toisensa jälkeen hallan ja myrskytuulen välimaastossa, voi ihan huoletta venyttää aamut pitkälle päivään – kölliä sängyssä, lueskella ja torkahdella tuon tuosta. tähän vielä kirsikaksi kakuun kainalossa kiehnäävä hellyydenkipeä koirajunnu, niin täydellinen loma on […]

  viikko sitten oli niin huikean kesäinen aamu, että nautin aamiaiseni reteästi ulkona. tänään, ja koko viime viikon kelit ovat olleet niin hyisiä, ettei moinen ole edes käväissyt mielessä. tämä treenin jälkeinen smoothiebowl for dummies pitää sisällään vain kahta ainesosaa – rahkaa ja mustaviinimarjoja. ei siis mitään hifistelyä, vaan ainoat mahdolliset ainekset typötyhjästä jääkaapista. hieno […]

  näin vekkulilla tuulella olin lauantaiaamuna. mieli on edelleen niin kertakaikkisen korkealla, että perinteisen maapähkinä-banaanileivän sijasta taiteilin aamiaislautaselle nallukoita. yövuorosta kotiutunut ystäväni tosin joutui tuijottamaan hänelle lähettämääni kuvaa kuulemma pitkän tovin, ennen kuin käsitti mistä helvetin nalleleivistä paasasin – mutta onhan tuossa nyt päivänselvä karhuherra? ilokseni huomasin myös, että kauppoihin ilmestyneet edulliset hollantilaiset mansikat ovat […]

  kuvissa aavistuksen kepeämmät elokuvaeväät viime maanantailta, sekä lemppari arkiherkkuni mansikkasohjo. mansikkaslush eli sohjo, on erinomainen makeanhimon taltuttajaksi – herkku maistuu aivan mansikkasorbetille, mutta siihen ei ole lisätty sokeria – sekoitetaan vain jäisiä kotimaisia mansikoita ja sokeroimatonta vadelma- tai mansikkamehukeittoa blenderissä.  (mansikoiden on tosin hyvä antaa aavistuksen sulaa, että blenderi jaksaa soseuttaa ne kunnolla tasaiseksi). […]