Tag: food

  oikeasti teki kyllä mieleni nimetä tämä postaus ”kesän paras tomaattipaistos”, mutta nyt tuntuu tuo nelikirjaiminen vuodenaika huutavan läpi kaikista postauksista. ja tämä on oikeasti hyvää ja helppoa ihan jokaisena vuodenaikana, kunhan vain on kypsiä tomaatteja hollilla. parasta tässä simppelissä herkussa on se, että vuoan saa uunivalmiuteen alta minuutin, ja loppu hoituu kuin itsekseen. tomaattipaistos […]

  arkiaamuksi todella vahva suoritus tiistai. vanhempani asuvat kivenheiton päässä kaupungin jytkeestä,  aivan keskellä ei mitään – järven rannalla, niittyjen kyljessä. karkailen tänne pitkin viikkoa ympäri vuoden, mutta kesäpäivät ovat erityisiä.  työpäivä alkaa tismalleen oikealla jalalla, kun suoraan sängystä voi singahtaa ranta-aamiaiselle. aamiaisessa on muutakin merkittävää – niin munat, tomaatit, sipulinvarret, basilikat kuin rucolatkin on […]

  eilinen oli täydellinen päivä suomalaisten kesäpäivien historiassa. hellerajan ylitystä juhlistettiin toimistossamme laittamalla lappu luukulle puoliltapäivin ja kaikki saivat kirmata kesälaitumille loppupäiväksi nauttimaan poikkeuksellisesta kesäsäästä. itse kurvasin lähimmälle hedelmä- ja lihatiskille noutamaan piknik- eväiksi hedelmäkimaran ja kanankoipia – ja siitä suorinta tietä kotipihaan vaateriin. kanoja marinoin teriyaki-chili marinadissa 2-3 tuntia ennen kuin paistoin ne uunissa […]

yhteistyössä, Yellow Tail viinit lähdin mukaan lähes kirkuen, kun minua kysyttiin yhteistyöhön Yellow Tailin kanssa. tietenkin olen mukana – suurena viinin, Australian ja kenguruiden ystävänä. tässä ei voida mennä vikaan tuumin. sain maisteltavaksi muutaman putelin helmeilevää Pinot Grigio rypälettä sekä samettista Shirazia, jotka molemmat viinit tekivät välittömästi vaikutuksen. ja koska hyvä viini vaatii hyvää ruokaa […]

  leipaisin lauantaina äitini pyynnöstä ilmeisesti uusimmassa Pirkka– lehdessä julkaistun reseptin mukaan tahmapullan eli Sticky Bun keikauspullan. koko koreus leivotaan irtopohjavuokaan – pohjalle runsaasti pekaanipähkinöitä ja siirappikaramellia, jonka päälle ladotaan kanelisokerikorvapuustit paistumaan. tämä ampaisi kertaheitolla herkkusuosikkien ykköseksi. aivan täydellinen imellys. mutta turhaanpa tässä jumalsanoja tuhlailen, kokeilkaa itse ihmiset hyvät! translation// stunning sticky bun fresh outta […]

  lauantaiaamun purtavat toimitettuna suoraan sänkyyn. tämä juuri passelin kokoinen metallitarjotin löytyi perjantaina työpäivän jälkeisellä piipahduksella läheiseen osto- ja myyntiliikkeeseen. omilla pienillä jaloillaan seisova tarjotin hurmasi kertaheitolla. nätti kuin mikä. hopeavadille katetusta aamiaisesta löytyi hedelmien ja munakkaan lisäksi uusi lempiherkku – veteen ja soijamaitoon tehty mikropuuro passionhedelmällä, vadelmilla ja hunajalla. sunnuntaina puuroon lisätyt päälliset – […]

EDIT// en tiedä mitä tapahtui, mutta tämä postaus tahtoi hypätä takaisin ensimmäiseksi. ihka ensimmäinen myslikokeiluni meni kerrasta nappiin. herkkumysli kaurahiutaleita 2-4 dl para-, cashew- & saksanpähkinöitä manteleita kurpitsansiemeniä oliiviöljyä juoksevaksi lämmitettyä hunajaa (ripaus sormisuolaa) rouhi pähkinät ja mantelit veitsellä karkeasti pienemmiksi – sekoita pähkinät, siemenet, mantelit ja kaurahiutaleet. lorauta oliiviöljyä (+/- 0,5 dl) sekä oikein […]

  tämän olen lupaillut julkaisevani jo maailman sivut, mutta nyt se oikeasti tapahtuu – maailmankaikkeuden täydellisin pizzapohja. prego. pizzapohja 25 g hiivaa hieman vajaa 4 dl vettä 2 tl suolaa reilu 1 rkl  juoksevaa hunajaa durum jauhoja 7 – 8 dl oliiviöljyä muutama loraus, puolidesiä nyt ainakin liuota hiiva lämpöiseen veteen. lisää suola ja hunaja. […]

  oh sweeet lord.  tästä ei paljoa aamiainen parane – vaikkakin kaikessa yksinkertaisuudessaan pöytään katettiin vain uunituoreita croisantteja, läjäpäin viileitä hedelmiä, luonnonjugurttia ja kotitekoista mysliä sekä pannutolkulla sumppia. ai ja shampanjaa. vielä kun pöytään kasaantui sankka joukko ystäviä, oli tämä lauantaiaamu kaikkiaan täydellinen seisaus elämää. ps. ällistyshyvän myslini ohjeen kirjaan tänne myöhemmin tällä viikolla. promise […]

  eilen kotilauantain kunniaksi leivottua mustikkapiirasta sekä zarasta perjantaina löytyneet ihana kepeät ja silkkiset kesäshortsit. kävin perjantaina extempore reissun helsingissä noutaakseni pikkuveljen lentokentältä, sekä hieman myös juhliakseni hänen kotiinpaluutaan ystävien kesken – tällä samalla reissulla ehdin pyörähtää tasan 11 minuuttia myös Jumbon zarassa matkalla kentälle.  viikonloppu on muutenkin kokonaisuutena lipsahtanut pahasti päiväuni- ja herkuttelulinjalle. huomenna […]