tummaa kultaa

Kaupallinen yhteistyö, Löfbergs Lila

järjestin pienen kahvitastingin ystävälleni viime sunnuntaina.  ryystimme parin tunnin aikana sumppia kahvia ihan tosissaan –  siis kirjaimellisesti SMGn lyriikoita mukaillen mustana, maidolla, kylmänä, kuumana. keitin myös kahvisiirappia tummasta kahvista, ja lopputulos oli ihastuttava.

maistettavana oli Löfbergsin entuudestaan tuttua Kharismaa, sekä paahtoasteeltaan todella tummaa Crescendoa (paahtoaste 5). erityisesti maitokahviksi suositeltu Crescendo oli ihastuttava uusi tuttavuus – tapaan juoda kahvini runsaalla maidolla, ja Crescendo säilytti vahvan kahviaromin maidolla läträämisen jälkeenkin.

pidän erityisesti Löfbergsin kahvien lempeästä, ja ennen kaikkea tunnistettavasta, ominaismausta. nämä tummimmatkaan paahtoasteet eivät ole lainkaan kitkeriä tai liian hapokkaita – maku pysyy pehmeänä, vaikka onkin syvä ja runsas.

kiitos ihanista vireystilavinkeistänne!

olen täydellisen otettu ja innoissani jakamistanne vinkeistä syksyisestä pimeydestä selviämiseen. olen lukenut viestit moneen kertaan läpi – olette huikean inspiroivia. voittajaksi ja lohdutuspalkinnon saajaksi arpoutui seuraavat kolme kommentoijaa: I. kämppi (kommentti jätetty: 7.10.2015 14:45), II. Annis (kommentti jätetty: 28.10.2015 18:33) ja III. Mooneye (kommentti jätetty: 31.10.2015 07:29).

laittaisitteko pian sähköpostia osoitteeseen lainahoyhenissa@windowslive.com, jotta saamme palkinnot perille.

ONNEA !

EDIT// pahoittelen aukkoa sivistyksessäni. sumppi, ilmeisesti tarkoittaa viikkotolkulla uudelleen keitettyä jäännöskahvia. jaiks.  oppia ikä kaikki.

vaniljainen kahvisiirappi

2 dl Löfbergs Kharisma kahvia

2 dl sokeria

pätkä vaniljatankoa

kaada kahvi, sokeri ja pätkä vaniljatankoa kattilaan – anna kiehua hiljalleen kunnes seos sakenee ja on siirappimaista. voit jättää vaniljan myös pois, tai vaihtoehtoisesti korvata pienellä määrällä chiliä. käytä siirappia kahvijuomissa, jäätelön ja pannareiden kanssa tai lusikoi siltään jos hampaat kestää.

omatekoinen kahvisiirappi on ihana vieminen ja sopii erinomaisesti vaikka joululahjaksi.

huikkaan tässä vielä ihanan jääkahvivinkin – kun nyt kerta testasimme tämänkin: paras jääkahvi syntyy kylmäuuttamalla suodatinkahvia kylmässä vedessä – mielellään yön yli. kylmään veteen suodattunut kahvi toimii jääkahvissa paljon paremmin, kuin jääpaloilla laimennettu ja viilennetty tavallinen kahvi.

nautinnollisia kahvihetkiä.