Rasva 250g sokeria 400g muna 300g Vesi 800g Suola 20g hiiva 60g vaniljasokeri 10g sitruuna 2kpl (sitruunapasta 10g) Maitojauhe 80g Leivinjauhe 80g vehnäjauho 1900g Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kauli taikina 8 mm:n vahvuiseksi levyksi ja leikkaa muotilla donitsit. Lado donitsit paistoverkoille. Paista, valuta ja […]

voita 1200g sokeri 900g muna 300g leivinjauhetta 20g vehnäjauhoja 1800g Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat kokoajan sekoittaen. Lisää vehnäj. + leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi. Valmista tarvittava määrä murokuppeja murotaikinasta. Täyte: Vesi 1,000kg vaniljakreemijauhetta 0,350kg kerma 1,000kg Koristelu: hedelmiä tai marjoja Pinnalle: Kuumasile Valmista täyte sekoittamalla vesi ja vaniljakreemijauhe yhteen vispilällä. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita vaniljakreemi […]

MUNKKITAIKINA 1,000 kg vettä 0,075 kg maitojauhetta 0,030 kg suolaa 0,300 kg sokeria 0,200 kg hiivaa 0,350 kg munia 0,250 kg voita 2,600 kg vehnäjauhoja   TÄYTE 0,960 kg vadelmahilloa   VÄLIIN 1,440 kg vispikermaa   PINNALLE 0,048 kg tomusokeria   Valmistusohje: Sekoita veden joukkoon maitojauhe, suola, sokeri, hiiva ja vehnäjauhot. Lisää vaivauksen puolivälissä munat […]

Murotaikina voita 1200g sokeri 900g muna 300g leivinjauhetta 20g vehnäjauhoja 1800g Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat kokoajan sekoittaen. Lisää vehnäj. + leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi. Bebet 50 kpl murotaikinakuppia Levitä bebe-leivos vuuat pöydälle vierekkäin, voitele vuokaspraylla. Kaulaa taikina 4mm paksuiseksi, levitä taikina vuokien päälle kaulaa taikian päältä niin että vuuat irtoavat toisistaan. Taputtele tainia vuokiin, […]

1.000 kg voita 1.000 kg sokeria 1.000 kg munia 0.025 kg leivinjauhetta 1.000 kg vehnäjauhoja Täyte: Punanen omenatäyte Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon munat yksitellen koko ajan sekoittaen. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe. Annostele massa muffinivuokiin. Pursota omenatäyte muffinimassan. Paista muffinit 180 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia. ​Kun muffinit on jäähtyneet, […]

voita 1200g sokeri 900g muna 300g leivinjauhetta 20g vehnäjauhoja 1800g Vaahdota voi ja sokeri, lisää munat kokoajan sekoittaen. Lisää vehnäj. + leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi.

voita 1250g vehnäjauhoja 1250g leivinjauhe 40g piimä 500g Sekoita voi,vehnäj.,leivinj. Lisää piimä sekoita. Kauli 3*3 anna levätä kylmässä. Kauli 2,5mm. Sauikinkkua 1500g juustoraaste 750g keitetty riisi 550g keltuaisia 200g kerma 700g Sinappi 100g Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään. 220 astetta n.15min.

rasva 2000g sokeri 2000g Kananmuna 2000g mantelirouhetta 1000g leivinjauhetta 10g Vehnäjauhoja 2000g Rusinoita 1000g Sukaattia (hedelmä mix) 1000g Kirsikkarouhetta 1000g rommia 100g (rommi aromi 30g)

Vadelmatäyte: 0,250 kg tummaasuklaata 2,5 dl kermaa 0,180 kg vahelmahilloa