Mässytön marraskuu

no_chocolate.jpg

 

Hups! Edellisestä postauksesta onkin jo aikaa. Opiskelutouhut ja kodin askareitten pyöritys vaan vievät suurimman osan ajastani ja voimistani. Sitä paitsi kognitiiviset toimintoni eli yksinkertaisesti päänuppini pätkii nykyisin pahasti. Muisti on täynnä aukkoja, päättelykyky päiväkotilaisen tasoa ja ajantaju… Sitä ei ole enää ollenkaan. Väsymys, stressi ja sateisen harmaat päivät lienevät syynä tähän olotilaan.

Mutta asiaan. Lihaton lokakuu on sujunut hienosti. En vieläkään tiedä sataprosenttisesti päädynkö täysin jättämään punaisen lihan, mutta ainakin naudanliha jää pois ruokavaliostani. Tuskinpa tulen kovin massiivisesti popsimaan possua tai kanaakaan, mutta en halua olla täysin ehdoton, sillä jos eteeni joskus tulee suuri houkutus (esim. murea joulukinkku), niin ehkäpä voisin maistaa palasen… Ehkä.

Kurinalaisuudestani ja siinä pitäytymisen helppoudesta innostuneena aloin pohtia enemmänkin, että mitäs kaikkea sitä tuleekaan suuhun tungettua. Olen aina ollut järjetön sokerihiiri, joten karkit ja suklaa ovat lähestulkoon jokapäiväinen intohimoni ja syntini. Tiedän, että niistä on hampailleni haittaa, ja tiedän, että syödyn tavaran laadun ja määrän voi tarkistaa suoraan vyötäröltäni, reisistäni, pakaroistani ja naamani näppylöistä! Silti sorrun jokaisella kauppareissulla ajattelemaan ”Mutta kun…” ja keksin ainakin sata syytä ostaa lisää herkkuja. Viikonloppuisin sorrun myös rasvaiseen ja suolaiseen syötävään sipsien ja poppareiden myötä. Perjantaipizzankin seurana menee limsa ja jälkiruuaksi maistuu jäätelö. Uhhuh! Niinpä.

Nyt, kun sääressäni on rasitusmurtuma, enkä pääse enää juoksemaan tai jumppaamaan entiseen malliin, niin painonnousu on todellinen uhka. Tätä touhua jatkamalla lähentelen jouluun mennessä lievää ylipainoa! Siksi päähäni pälkähti ajatus, joka on toisaalta ihan hullu ja taustani tuntien minulle täysin sopimaton, mutta juuri siksi todella tarpeellinen ja hyödyllinenkin idea. Oletteko valmiita? Tässä se tulee, kuningasideani: Mässytön marraskuu! Tarkoitus olisi olla koko marraskuun ajan syömättä sokeri- ja rasvapitoisia herkkuja. Toisin sanoen kyseessä on herkkulakko, mutta tuollaisena mässyttömänä marraskuuna se kuulostaa vähemmän kauhealta ja ei-niin-ehdottomalta.

Marraskuun ensimmäisestä päivästä lähtien ruokavaliooni eivät kuulu seuraavat syömiset ja juomiset:

– karkit, lakritsi, suklaa

– sipsit, popparit, suolapähkinät

– limsat, sokerimehut

– jäätelö

– vanukkaat

– keksit, pullat, kakut

Sallittujen listalla ovat kuitenkin ksylitolia sisältävät pastillit ja makeiset sekä purkka (tietysti!), ja rahkaherkut (vähärasvaiset ja -sokeriset).

Tarkoitukseni on siis päästä eroon sokeririippuvuudesta ja antaa sekä elimistölleni että hampailleni kaivattu tauko. Tiedän, että etenkin ensimmäinen viikko (tai ehkä vasta toinen) tulee olemaan suoranaista helvettiä vierotusoireineen, joita ovat esim. ärtyneisyys, päänsärky, levottomuus ja suoranainen karkkihampaan kolotus, mutta haluan tehdä tämän silti. Haluan löytää itsestäni suoraselkäisyyttä ja itsekuria. Haluan pitää myös painoni kurissa ja lisätä (toivottavasti!) sekä fyysistä että henkistä vireystilaani. Ja aivan varmasti joulukuussa tulee nassutettua pipareita, joulutorttuja ja suklaata koko talven tarpeiksi, joten pieni tauko sitä ennen tekee vain hyvää. Ensimmäinen karkkipussi marraskuun jälkeen tulee olemaan taivaallinen nautinto! (Marraskuun alkuun on kuitenkin vielä viikko ja nyt on sitä paitsi viikonloppu aluillaan, joten minulla on vielä hyvin aikaa tankata herkkuja varastoon.)

Tämä ei ehkä monelle teistä ole mikään iso juttu, mutta uskokaa pois, minulle tämä vastaa samaa kuin kuulento kenelle tahansa; teoriassa se on mahdollista, mutta käytännössä lähes mahdotonta toteuttaa. Joten pitäkää peukkuja, että onnistun tässä hullunrohkeassa tavoitteessani.

Suhteet Ruoka ja juoma Oma elämä Terveys

Minustako kasvissyöjä?

detox.jpg

Osallistun Lihattomaan lokakuuhun. Kaksi viikkoa on mennyt täysin kivuttomasti, eikä minun ole tehnyt vielä kertaakaan mieli jauheliha- tai broileriruokia. Näin kyllä eräs yö unta, jossa ahmin mieheni laittamia lihapullia. Tajuttuani mitä olinkaan mennyt tekemään, omatuntoni alkoi piiskata takapuoltani ja suorastaan karjua kiukusta! Sen verran olen tosielämässä antanut itselleni köyttä, etten ole aivan kokonaan luopunut eläinperäisestä proteiinista. Kahtena perjantaina olen syönyt nimittäin mieheni laittamaa tonnikalapizzaa. Siinäkin tosin kasvikset ovat olleet pääosassa ja tonnikala vain pieni lisämauste.

En ole koskaan pitänyt jauhelihasta. Lapsenakin suorastaan ällösin lautasellani pyöriviä, golfpallon kokoisia, harmaita kokkareita. Yök! Teinivuosina opettelinkin paistamaan jauhelihan itse ja ”tilsimään” sen niin pieniksi murusiksi kuin suinkin mahdollista. Silti suuhuni eksyivät aina ne pienimmätkin kovat nappulat, mitä lie ruston- tai jänteenpätkiä olivatkaan. Hyvin usein jauheliha on myös aidosti haissut pahalta jo paistamisvaiheessa, joten ruokahalut ovat menneet jo ennen kuin ruoka on ollut edes valmista. Myöskään jauhelihan maku ei useimmiten miellytä. Olenkin usein miettinyt, että mitähän ihmeen moskaa niihin kelmutettuihin paketteihin työnnetäänkään?… Parempi varmaan, etten tiedä.

Kokoliha menettelee silloin tällöin esimerkiksi possun ulkofileen tai sisäfileen muodossa, pihvinä tai patana. Naudasta en niin välitä, sillä se on mielestäni sitkeämpää ja pahemman makuista. Kanaa (tai broileria) syön mielelläni, jos se on joko fileepihvinä tai -suikaleina tai kokonaisena grillattu (tällaisia saa suoraan isojen markettien lihatiskistä). Viime vuosina tosin kananlihakin on alkanut tökkiä… En tiedä tarkalleen miksi. Poikkeuksena tässä eläinproteiinilähteiden joukossa on kala, jota edelleen tykkään syödä. En ole kalankaan suhteen täysin kaikkiruokainen, sillä herkkujani ovat sei (kalakeitossa ja paneroiduissa pihveissä), lohi (graavattuna, savustettuna ja uunissa valmistettuna), muikut ja silakka. Sekä tonnikala tietenkin! 😉

Kaksi viikkoa olen syönyt jauhelihan sijaan soijarouhetta. Sepä onkin maukasta, edullista ja yllättävän riittoisaa! Yksi puolen kilon pussi tätä kasviperäistä proteiinia maksaa perusmarketissa n. 3-4 euroa ja siitä ammentaa mitä erilaisempiin ruokalajeihin. Lisäksi pussi kestää todella kauan, sillä siitä riittää ja riittää ja riittää ja riittää… Samalla hinnalla saa paketin jauhelihaa yhteen tai kahteen ruokaan. Eli soijarouhe-jauheliha 10-0! (Ainoastaan soijan geenimuuntelu ja siihen liittyvä hirviöyritys Monsanto epäilyttävät, mutta jääköön tämä aihe toiseen kertaan.) Myös muu perhe on ottanut soijaruuat hyvillä mielin vastaan (vaikka he saavat puolestani lihansyöntiä jatkaakin). Itse asiassa lapsille ei ole edes erikseen kerrottu, että jauheliha on korvattu soijalla. Niin vaan upposi soijalasagne pieniin nassuihin alta aikayksikön. Kehuivat vielä, että oli parasta lasagnea ikinä! 😀

Jatkan tätä punaisesta lihasta pidättymistä vielä kaksi viikkoa, ellen pidempään. En kaipaa punaista lihaa pätkääkään. Ehkä saatan vielä syödä possunpihviä tai possupataa, ehkä joulukinkkuakin, mutta saattaa myös käydä niin, etten saa enää muruakaan alas kurkustani. Yritän varautua tällaiseen elimistöni mahdolliseen ”punaisen lihan hylkimisreaktioon” jo ennalta. Aika näyttää, katsotaan… Kalaa aion syödä jatkossakin, samoin maitoa ja kananmunia. Kana/broileri…hm… Ehkä syön vielä sitäkin, mutta varmasti vähemmän kuin ennen.

Miksi sitten mietin ryhtymistä osittaiseksi kasvissyöjäksi (jos joku tietää termin kasviksia, kalaa, maitoa ja munia syövälle vege…jollekin, niin kertokoon!)? Syyt ovat yksinkertaiset. Ensinnäkään en pidä niin paljoa punaisesta lihasta, etenkään siitä naudasta. Toiseksi, taustalla ovat lihakarjan kasvattamisen eettiset ja ekologiset seuraukset. Nautakarjan metaanipäästöt, miljoonapäisten karjalaumojen ruokkiminen ihmisravinnoksikin kelpaavalla maissilla ja soijalla, eläinten liian ahtaat ja virikkeettömät oltavat niin navetoissa, sikaloissa kuin kanaloissakin… Tuo kaikki ahdistaa liikaa. En halua(isi) olla osa supertehostettua ja -teollistettua lihantuotantokoneistoa, jossa eläin on vain persoonaton ja sieluton proteiinimöhkäle. Kolmanneksi, punainen liha ei ole kovin terveellistä, sillä se sisältää kovaa rasvaa. Haluan pitää kolesteroliarvoni kohtuullisina ja verisuoneni avoimina.

Että ryhtyisinkö minäkin kasvissyöjäksi, ainakin 80 %:sti? Vuosia mietiskeltyäni ja pähkäiltyäni sekä tämän kirjoitettuani päätökseni syntyi juuri nyt, helposti.

(kuva: blog.euromonitor.com)

Suhteet Ruoka ja juoma Oma elämä Terveys