Tag: resepti

Huomaan inspiroituvani tuoreista kukista. Kun ruokapöydälle saapuu uusi, tuore kimppu upean värisiä leikkokukkia, alan availemaan keittiön kaappeja ja mieli alkaa luomaan mielenkiintoisia makuyhdistelmiä. Musiikki toimii myös loistavana inspiraationa. Kun kehittelen reseptiikkaa tai luon tilattuja raakakakkuja, musiikki on suuri elementti. Joskus kakuille kajahtaa kaiuttimista dramaattinen klassinen opus, lanteita heiluttava ysäri- hip hop tai mangonmakuista salsan rytmiä. […]

Raakakaakaosta ja pähkinöistä saa tehtyä vaikka mitä ihanaa. Esimerkiksi kotitekoista ”Nutellaa”, eli suklaista hasselpähkinälevitettä. Muistan lapsuudestani, kultaisen 80-luvun loppupuoliskolta, miten maailmani räjähti uusiin sfääreihin kun äitini toi Pariisin matkaltaan kotiin purkillisen Nutellaa. Sitä ei vielä silloin myyty Suomessa ja se oli sellainen harvinainen herkku, jota sai vain harvoin paahtoleivän päälle. Muistan kuinka tuijotimme siskoni kanssa […]

Ystävänpäivä. Vaaleanpunaista, suklaista, kukkia. Yhteistä aikaa. Musiikkia ja taiteita.  Raakakakku. Lämpimän suklainen pohja, kermainen makea täyte ja päällä raikasta marjaa. Värit. Kerrokset. Hyvä fiilis. Jakaminen. Puhtaat raaka-aineet. Siitä on Valentinuksen rakkauskakku tehty. Tämän kakun energiat saivat taustalleen musiikit viisivuotiaan lempparivideosta, Sebastien Tellierin Love– kappaleesta. Mikä muukaan sopii tähän keväiseen tunnelmaan ja rakkauden juhlaan – jota muuten sopii […]

Värit inspiroivat minua ja usein saatan ensin nähdä kakun ennen kuin tiedän mitä kaikkea siihen tulee. Lähden rakentamaan jälkiruokia ja kakkuja värimaailman tai esimerkiksi muotokielen herättämänä ja vasta kun olen kaivanut blenderin esiin, tarkat mittasuhteet syntyvät. Tällä kertaa minulla resonoi lila. Syvä, intuitiivinen, merkityksellinen, lämmin, kypsä, naisellinen, ohjaava, ametistin lila. Sattuipa sitten hyvinkin, että värimaailman […]