Tag: Reseptit

Pääsykoerumba alkaa olla piakkoin käsillä. Siihen urakkaan on aikaa enää vähän päälle kuukausi, sitten sitä taas mennään ja lähestulkoon koko toukokuu soljuu mukavasti hiki päässä artikkelikokoelman kimpussa huhkien. Niihin viikkoihin ei juuri muuta mahdu, jokunen vapaapäivä on pakko sijoittaa sopiviin väleihin jotta aivot saavat hengähtää edes vähän,  muu elämä onkin neljän viikon ajan käytännössä tauolla. […]

Joulukalenteri alkaa olemaan aivan loppusuoralla, toisiksiviimeistä luukkua viedään. Onpa aika mennytkin tosi nopeasti 🙂   Tämän luukun alta paljastuu ihanan mehevä vinkki kinkun korvikkeeksi joulupöytään kasvissyöjille tai heille joille se ei muuten vain maistu. Meillä on aina jouluisin kinkku, ja sitä syön itsekin joka kerta enkä pois vaihtaisi. Kuitenkin pöytään sopii myös uunibrie, joka on […]

Kuivakakku on yksi suosikkitarjottavista kahvipöydissä. Siitä saa helposti myös jouluversion käyttämällä jouluisia mausteita, esimerkiksi valmista piparkakkumaustetta. Maun kruunaa tässä reseptissä suklaa. Teen joka vuosi joulun alla ainakin yhden tällaisen ja pakastankin tästä usein puolet. Pakkasessa maku vain paranee ja sulatettaessa kakku on entistä maukkaampi. Glögin kanssa mainiota tarjottavaa 🙂   4 kananmunaa 2,5 dl sokeria […]

Jos makea tarjottava on sun joulumenuun vielä etsinnässä niin se löytyy tästä, mikäli olet luumun ja rahkan ystävä. Tämä on ollut meidän joulupöydässä suosikkijälkkäri jo vuosia ja on varmaan sitä ikuisesti. Ohje on melko isoon satsiin, sillä meillä tätä tosiaan menee paljon ja joskus on jouduttu tekemään rahkaa lisääkin kun se on loppunut kesken. Voit […]

Olin jo pitkään miettinyt, kuinka saisin lapsettomien lauantaille leipomassani täytekakussa simpukkateeman esiin helpoiten. Mitään simpukan muotoon tehtyä kakkuvuokaa ei ole löytynyt mistään, enkä ole myöskään oikein osannut taiteilla mitään sen suuntaisia koristeitakaan kakun päälle. Nyt kuitenkin taas kerran googletellessani ideoita löysinkin Confetin verkkokaupasta pienen simpukan mallisen muotin, jolla onnistuu koristeiden muotoilu esimerkiksi suklaasta. Muotit on […]

  Mulla on tapana leipoa aina itsenäisyyspäivänä jotakin jouluista, yleensä joulutorttuja tai pipareita. Tänä vuonna paistelin piparit kuitenkin jo aiemmin, ja tässäpä niistä lopputulos.     Vaikka piparit ovat hyviä, niin ei niitä tule useinmiten leivottua kuin kerran vuodessa jossain vaiheessa joulun alla. Piparkakkukiintiön saa helposti täyteen yhdelläkin satsilla – ja ainakin minä kuulun siihen […]

En muista olenko maininnut aiemmin täällä blogissa tai missään somekanavissakaan, mutta mähän innostuin tämän vuoden keväällä ensimmäistä kertaa kokeilemaan ruisleivän tekoa itse. Olen sitä mieltä, että ruisleipä on se paras leipä maailmassa ja parhaimmillaan se on tuoreena ja lämpöisenä. Leivoinkin sitä ennen kesää muutaman kerran, mutta kun helteet saapuivat ei uunin pitäminen päällä enää houkutellut. […]

Perinteiset luumumarmeladilla täytetyt pikkuiset joulutortut kuuluvat monen meistä jouluun. Ja miksipä ei, ne ovat hyviä ja maistuvat joululle. Meillä niitä tarjotaan useinmiten glögin kaverina.   Mutta joulutortut muovautuvat täydellisesti myös suolaisiksi suupaloiksi. Resepti on helppo: Taitellaan torttutaikinaneliöt mieluiseen muotoon ja täytetään omaan makuun sopivilla suolaisilla täytteillä. Mun tämän vuoden uusi suosikki on lohijoulutorttu. Tämän tekeminen […]