Marjainen uunipuuro – täydellinen eväsrasiaan
Kaipaatko aamu- tai iltapaloihisi vaihtelua? Tavallinen kaurapuuro höysteineen totta kai toimii aina, mutta välillä on kiva hieman piristää arkea – terveellisyydestä ja hyvästä mausta tinkimättä! Tykkään yleensä laittaa kaurapuuron päälle esim. marjoja tai omenaa, joten kokeilin uunipuuroa marjoilla. Puuron valmistus oli ihan superhelppoa, ja se valmistui juuri sopivasti uunissa sillä välin kun tein muita iltatoimia. Teevesi keittyi ja puuro muhi uunissa.
Tämä uunipuuro on kananmunaton, maidoton ja ilman valkoista sokeria. Lopussa ”Pienet vinkit” kohdassa mainitaan, miten reseptistä saa myös täysin vegaanisen ja gluteenittoman. Tässä resepti yhdelle hengelle:
Tarvitset:
- 1 dl kaurahiutaleita (Vinkki: Kinnarin tilan kaurahiutaleet ovat todella erinomaisia!)
- 2 dl kaurahuomaa
- 1/2 banaani, soseutettuna
- 1/2 rkl hunajaa
- 1/2 rkl rypsiöljyä
- ripaus suolaa
- 1/4 tl kanelia
- 100 g (tai maun mukaan) marjoja (pakaste tai tuore)
Valmistus:
- Murskaa banaani soseeksi, esimerkiksi haarukan avulla. Sekoita sitten kaikki ainekset kulhossa (hunaja, kaneli, suola kaurahiutaleet, kaurajuoma).
- Voitele eväsrasia joka kestää uunin (tai muu vuoka). Kaada voideltuun vuokaan sekoitetut ainekset.
- Ripottele päälle marjat.
- Paista 200 C noin 20-30 minuuttia.
- Anna jäähtyä ja nauti. Halutessasi voit lisätä esimerkiksi vaniljan makuista proteiinirahkaa.
Käytin itse Kuningatar marjoja, jossa on sekaisin erilaisia marjoja. Banaani tuo puuroon kivasti makeutta, eikä sokeria kaipaa lisätä lainkaan. Pidän siitä, että puuro pysyy kiinteänä ja toimii vähän kuin kaurapaistos – lusikoitava mutta napakka. Puuron voi pitää esimerkiksi yön yli myös jääkaapissa ja syödä aamupalaksi, se toimii niinkin!
Pieniä vinkkejä:
- Uunipuurosta saa täysin vegaanisen, kun käytät vaahterasiirappia hunajan sijaan.
- Gluteenittoman uunipuurosta saa, kun käytät gluteenittomia kaurahiutaleita.
- Voit tehdä samalla kaksi annosta kun lämmität uunin, ja säästää toisen seuraavaan aamuun. Aamupala siis odottelee jääkaapissa valmiina.
- Banaanin voi korvata halutessaan esim. omenasoseella, jos ei ole banaanin ystävä.
- Marjoja voi vaihdella sesongin mukaan – nyt odotan itse jo tuoreita mansikoita! Päälle voi laittaa myös pähkinöitä tai siemeniä, hyviä rasvoja tuomaan.
