Kalorilaskurit

Näin joulun jälkeen aika moni googlettaa erilaisia kalorilaskureita ja miettii sitä, että kuinka saisi ylimääräiset joulukilot pois. Niin minäkin tein aikaisemmin ja onnistuinkin kalorilaskennan avulla pudottamaan useamman kilon. Näinhän se menee. Mitä vähemmän kaloreita menee sisään, kun kuluttaa, niin laihtuminen on varmaa. Varmaapa hyvinkin, mutta miten sen pysyvyys. Pysyvätkö kilot poissa tämän dieetin jälkeenkin?

Olen omakohtaisesti tätä asiaa kokeillut ja aina tullut samaan lopputulokseen, että eivät pysy. Kilot eivät pysy tällaisella dieetillä kovinkaan kauaa poissa. Kukaan ei voi koko elämäänsä laskea kaloreita ja olla nälässä, tämä on silkka mahdottomuus. Tai tällä tavalla saa ainakin aikaiseksi paljon syömishäiriöisiä ihmisiä kuormittamaan terveydenhuoltoa.

Ainoa ase pysyvään painonpudotukseen on pysyvä elämänmuutos ja asennemuutos syömiseen.Itse en aio koskaan enää laskea kaloreita ja kärsiä niukkakalorisesta dieetistä. Never.

Mitähän kroppa mahtaa ajatella, kun saa päivässä esim. 1500 kaloria? Se yrittää pelastaa henkesi rajoittamalla kaikkia elintoimintojasi, eli hidastaa sitä säästöliekille. Solusi ei voi millään tietää sitä, että se on ainoastaan väliaikaista. Sen sijaan ne alkavat käyttäytyä, kuin eivät saisi enää koskaan tulevaisuudessa riittävästi ruokaa.

Mitä tapahtuu dieetin jälkeen? No, sinun solusi tietävät, että nyt kannattaa varastoida kaikki se energia mitä vaan on mahdollista. Se säilöö jopa salaatinlehdet rasvakudokseksi. Noin karkeasti sanoen.

Tästä syystä en suosi enää kaloridieetttejä.

Toteutan sen sijaan nopean aineenvaihdunnan ruokavalion oppeja läpi koko elämäni.

Jouluna syödään jouluruokia ja herkkuja, mutta hyvällä omallatunnolla. Joulun jälkeen aletaan arki ja virkistetään aineenvaihduntaa viikon tai kahden tehosyömisellä. Tämä tarkoittaa paljon ruokaa, säännöllistä ruokaa ja terveellistä ruokaa. Eletään kieltolistan mukaan pari viikkoa, joka ei tuota enää ahdistusta, koska olen jo luopunut monesta asiasta esim. kahvista. Alkuviikosta (ma-ti) jätetään pois kaikki öljyt ja rasvaiset hedelmät. Syödään kilokaupalla hiilareita. Hyviä hiilareita ja hedelmiä. ke ja to ovat proteiinipäiviä ilman rasvoja. Runsaasti lihaa ja vihreitä kasviksia. Lopuviikko juhlitaan, kun saan paistaa kananmunan keltuaisineen öljyssä, saa syödä pähkinöitä ja avokadoa. Mitä makujen juhlaa. Eikä ole nälkä.

En ala tässä uudelleen kertomaan tästä ruokavaliosta, mutta innokkaimmat voivat käydä kurkkaamassa Aineenvaihdunta- otsikon alta lisätitetoja. Sieltä löytyy aika paljon aiheesta.

Tähän dieettiin on hyvä yhdistää kuntoilu sopivissa määrin. Aluviikosta enemmän aerobista harjoittelua, proteiinipäivinä lihaskuntoa ja loppuviikosta pitää muistaa rentoutusharjotukset ja lämmittää vaikka sauna, niin kuona-aineet poistuvat sitten tehokkaasti. Liika harjoittelukin on pahasta ja saa kropan entisestään jumiin. Toivottavasti tulis jo hiihtokelit, että pääsisi ladulle. Hiihto on mielestäni aivan paras kuntoilumuoto!

Vielä lopuksi, aihe mietintämyssyyn.

Miettikää, että kuka hyötyy tästä kaloriorientoituneesta elämästä? Laihdutusvalmisteita ja vähäkalorisia tuotteita on aivan pilvin pimein.

Polta kaloreita? Millä, jos elimistö ei enää osaa polttaa niitä?

Näissä ympyröissä pyörii ihan hirveät rahat. Kuka tästä kalorihössötyksestä loppujenlopuksi hyötyy?

Nopean aineenvaihdunnan dieetti

Nopean aineenvaihdunnan dieetti

Hyvinvointi Ruoka ja juoma Terveys

Graavilohi on helppo tehdä itse

Elämäni parhaan ja ainoan graavilohen reseptin olen saanut anoppini salaisesta reseptiarkistosta. Ajattelin, että voisin tämän ihanuuden jakaa nyt teidän kanssanne.

Vielä näin sunnuntaina ehtii tällaisen graavin tehdä hyvin ja sen saa sitten suoraan joulupäytään tuoreena. Itse ajanpuutteen takia graavasin kalan valmiiksi ja pakastin sen sitten annospaloina vakuumipakkauksiin. Pakastetussa graavissa on se etu, että sen leikkaaminen on kohmeisena paljon helpompaa ja siivuista saa kauniimman näköisiä tarjottimelle.

Vajaan kilon lohifileestä saa tällä ohjeella neljä pakastettavaa annospalaa. Jos tulee isompi porukka syömään, niin voi ottaa pari annospalaa kerralla sulamaan.

Graavilohi

Merisuolaa 3 rkl

Sokeria 2 rkl

Valkopippuria (jauheena) 1,5 tl

Tilliruukku

Foliota

Muovipussi

  1. Sekoita  merisuola, sokeri ja valkopippuri keskenään.
  2. Leikkaa lohi kahteen osaan
  3. Ripottele puolet seoksesta lohelle joka kohtaan
  4. Ripottele jäljelle jääneestä sekoituksesta puolet folion päälle ja aseta toinen lohifileistä suolan päälle
  5. Laita reilusti tillinoksia lohen päälle ja nosta toinen file sille kanneksi
  6. Ripottele päällimmäiselle lohelle nahkan puolelle loput suolat
Tein itse vähän reilumman satsin, kun on se vaan niin hyvää..

Sulje lohi tiiviisti folioon ja sulje muovipussiin. Laita lohi pussissaan lautaselle, jottei nesteet valu jääkaappiin.

Aseta toinen lautanen painoksi fileiden päälle ja käännä pakettia muutaman kerran ympäri graavauksen aikana, jotta suola levittyy tasaisesti.

Anna lohen graavaantua 1/2 – 1 vuorokausi.

Itse laitoin lohen graavaantumaan töiden jälkeen n. klo 17 ja otin sen seuraavana päivänä samaan aikaan pois. Otin silloin tillit pois välistä ja leikkasin kalan pienempiin annospusseihin pakastusta varten. Oli pakko vähän maistaa..

Suolaahan saa vielä lisättyä tässä vaiheessa, jos haluaa.

Koti Ruoka ja juoma