Mookata, ravintola jossa pitää vähän itsekin kokata

Mookata_1.jpg

Tämä, kuten moni kesäviikonloppu, meni kotosalla grillatessa. Ulkoruokintakiintiö tuli aikalailla täyteen keväisellä Singaporen matkalla, vaikkakin hyvällä tapaa. Reissussa maistelluista annoksista kun on kiva saada inspiraatiota kotikokkailuun. En tiedä lähtikö tämä meidän grillausintoilu Singaporessa Mookata -nimisessä ravintolassa vietetystä illasta, mutta niin voisi kuvitella.

Mookatassa ruokailija nimittäin kokkaa itse annoksena pienellä hiiligrillillä. Haluttiin maistella mahdollisimman montaa makua joten päädyttiin meat lovers platteriin. Lisäksi otettiin vielä parit katkaravutkin.

Mookata_2.jpg

Mookata_3.jpg

Mookatassa grillaus toimii niin, että aloitetaan ’voitelemalla’ grilli silavalla. Näin vältytään pohjaan palamisilta. Grillin reunalla porisee lihaliemi jossa voi kiehauttaa sellaiset lihan kimpaleet joille keittäminen sopii paremmin kuin paistaminen. Myös nuudelit voi tuossa liemessä keittää.

 

Mookata_4.jpg

Tällainen ruokailu, jossa pitää vähän itsekin puuhastella, on mielestäni hauska keksintö. Homma toimii hyvin pienellä porukalla, varsinkin kun kommelluksilta ei voi välttyä. Voitte kuvitella kuinka haastavaa on asetella puikoilla lihanpaloja kuperalle grillille. Hyvä puoli tuossa pikkugrillissä on sekin ettei tule syötyä hotkimalla kun kypsymään saa mahtumaan vain muutaman lihan kimpaleen kerrallaan.

 

Mookata_5.jpg

Mookata_6.jpg

Kotioloissa tällaisen grillauksen toteutus taitaa olla käryjen takia täysin mahdotonta vai onko teillä, kuten Mookatassa, ilmastointipömpeli ruokapöydän päällä?

Mookata_7.jpg

Yksi asia on muuten grillauksessa universaalia, nimittäin olut ruokajuomana…

 

 

Näistä Singaporen ruokamuisteloista olen kirjoitellut jo aiemmin:

 

http://www.lily.fi/blogit/packing-peanuts/curryjen-aatelia-banana-leaf-apolo

Din Tai Fung ja ne kuuluisat dumplingsit

East Coast Lagoonin food village

http://cheaphonesty.blogspot.fi/2013/05/sunday-vintage-champagne-brunch-at-ritz.html

Koti Ruoka ja juoma Matkat

Huputtaa

Huppari_1.jpg

Havahduin tässä hiljattain huomaamaan, että olen siivonnut vaatekaappiani siihen malliin, että minulla oli sielä enää vain yksi huppari. Ja sekin jo vuosia vanha.

Tilanne vaati pikaista korjaamista, eli äkkiä kaupoille. Yleensä kun lähden jotain tiettyä juttua etsimään löydän kaikkea muuta, nyt pysyin tiukasti tehtävässäni. Lipsahdin vain sen verran että yhden uuden huppusen sijaan ostinkin kaksi.

Huppari_2.jpg

Vaikka Natan blogia iät ja ajat lukeneena minun olisi pitänyt muistaa jo kaupassa tutkailla tarkkaan mistä materiaalista hupparit on valmistettu, mutta tein sen vasta kotona. Yllätyin positiivisesti kun huomasin molempien huppusten olevan luonnonmukaisesta puuvillasta tehtyjä, toinen 100% ja toinenkin 80%. Minua miellytti materiaalin mukava tuntuma, mutta oli kiva huomata kerrankin ostaneensa jotakin asteen verran ekologisempaa.

Huppari_3.jpg

Huppariinhan kuuluu piiloutua lämmittelemään ja nämä pitkät hiat pitävät kyllä kylmän loitolla kämmenistäkin.

Minulla on muuten sen verran hassu mielikuvitus, että sanasta huppari mieleeni tulee heti ensimmäisenä Rocky -leffa jossa Survivorin kappeleen Eye of the Tiger soidessa Stallonen juoksee rappusten huipulle huppu päässään. Tai näin ainakin minä muistan tuon kohtauksen menneen.

Ja hyvänä kakkosena mieleeni tulee LL Cool J:n musavideo ’Mama said Knock You Out’. Liitän siis nyrkkeilyn ja hupparit jostain syystä vahvasti toisiinsa. Mikä sen sopivampaa kuin ottaa nämä pari kuvaa uudesta huppusesta juuri nyrkkeilysäkin kanssa. 

Ehkä tämä on jokin alitajunnan muistutushuuto, että tuota säkkiä pitäisi käyttää enemmän?

Huppari_4.jpg

Mitäs teillä tulee sanasta huppari mieleen?

 

 

Muoti Höpsöä Ostokset