Ankanrintaa timjamikastikkeessa

Ankanrintaa timjamikastikkeessa

Valmistin eilen itsenäisyyspäivän kunniaksi ankanrintaa timjamikastikkeessa, paksoita ja paahdettuja kasviksia. Halusin tehdä jotain vähän spesiaalimpaa ja koska aika usein kaupassa tartutaan siihen nautaan tai possuun, oli ankan valitseminen myös kivaa vaihtelua ruuan laittoon. Laitan ohjeen myös tänne, sillä ankka oli tosi helppo kokata ja onnistui ihan ensikertalaiseltakin. Söin ankkaa ensimmäistä kertaa viime kesänä Latviassa ja […]

Kaunis Suomeni

Kaunis Suomeni

Ihanaa itsenäisyyspäivän iltaa! Täällä on tänään ehditty puuhailla monenlaista. R joutui harmillisesti käymään töissä aamupäivällä ja itse jäin kotiin siivoamaan ja ottamaan muutamia kuvia blogia varten. Kävin metsälenkillä pitkästä aikaa, koska saatiin nauttia auringonpaisteesta koko päivän ajan. Suomessa minulle tärkeintä on ehdottomasti puhdas ja upea luonto. Syvän vihreät sammaleiset metsät ovat kuuluneet lempipaikkoihini lapsesta lähtien. […]

Viikonlopun kuulumisia

Viikonlopun kuulumisia

Heippa taas!  Meillä on ollut ihana aikuisten viikonloppu ja ollaan nukuttu pitkään, nautiskeltu aurinkoisesta ilmasta, syöty hyvin, pidetty leffailta ja saunottu. Laitoin meidän kotiin jo jouluvaloja ja sisustin olohuonetta hiukan jouluisempaan suuntaan. Ensimmäisenä adventtina päästän sitten Mailegin nisset valloilleen, joka on meillä sellainen varma joulunodotuksen merkki. Tänään käytiin R:n kanssa extempore brunssilla Foijassa, joka lukeutuu […]

Hääjuhlien tärkein asia eli ruoka

Hääjuhlien tärkein asia eli ruoka

Hedelmäinen vihersalaatti Kana-caesar salaatti Kvinoasalaatti Tapaslautanen Savustettu konjakkilohi Savuporomousse & ruisnappi Kanamunanpuolikkaat Ylikypsä härän rintafile punaviinikastikkeessa Tzaziki Hunajapaahdetut kasvikset Kermaperunat Lihapyörykät Saaristolaisleipä & sämpylä Vesi, maito & kotikalja   Suklainen nakukakku Macaronsit Kahvi & tee Kun alettiin suunnitella meidän juhlia, meille oli heti selvää, mihin juttuihin halutaan panostaa. Yksi niistä oli valokuvaaja ja kuten blogissakin […]