Suussa sulava valkosuklaacookie

 

IMG_9264.JPG

Tehtiin viime sunnuntaina vanhemmille ja siskon perheelle tarjottaviksi ihania valkosuklaisia keksejä, joiden reseptin sain faceystävältäni. Aivan superherkullisia herkkuja, joita teki mieli napsia koko ajan. Näitä oli helppo tehdä myös lapsen kanssa ja keksit olivat nopeasti valmiita. Kulhot ja lastat oli nopeasti nuoltu kiiltävän puhtaiksi. Uskoisin, että yhtä maukkaita keksejä tulee vaikka vaihtaisi valkosuklaan maitosuklaaseen. Tein tuplamäärän, koska meillä oli monta herkuttelijaa kylässä ja ehkä mahdollisesti halusin varmistaa, että illaksi jää pari herkkupalaa itsellekin. 🙂

IMG_9258.JPG

Ohje tulee tässä:

Valkosuklaa cookiet (16-18kpl)

170g voita

n. 2dl fariinisokeria

reilu 1/2 dl sokeria

1 kanamuna, huoneenlämpöinen

n. 4dl vehnäjauhoja

1tl ruokasoodaa

1tl vaniljasokeria

1/4tl suolaa

250g valkosuklaata

IMG_9254.JPG

1. Ota voi ajoissa huoneenlämpöön. Pilko valkosuklaa karkeasti veitsellä. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda, vaniljasokeri sekä suola kulhossa.

2. Vatkaa pehmeä voi ja sokerit keskenään kulhossa kuohkeaksi n. 5 minuuttia sähkövatkaimella. Lisää kanamuna ja vatkaa sekaisin. Lisää lopuksi kuivat ainekset ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Kääntele suklaarouhe sekaan lastalla. Laita taikina jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi.

3. Ota taikina jääkaapista ja lämmitä uuni 175 C. Ota lusikalla reiluja nokareita taikinaa ja muotoile pyöreiksi palloiksi ja asettele pellille, jätä muutama sentti pallojen väliin. Älä litistä.

4. Paista keksejä uunin keskitasolla 12-14 minuuttia riippuen siitä minkä kokoisia keksejä teet. Keksit ovat valmiita kun niiden reunat ovat saaneet hiukan väriä, mutta ovat vielä pehmeitä. Anna jäähtyä pellillä 5 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

IMG_9269.JPG

 

Herkullista päivää!

 

 

Koti Ruoka ja juoma DIY

Suosikkibrunssi Turussa

 

IMG_9176.JPG

Meidän perheessä kaikkien suosikkikattaus on brunssi. Valitsen itsekkin kaikista ulkona syömisen eri variaatioista mieluiten brunssin. Ollaan R:n kanssa kokeiltu monia eri brunsseja Turussa mm. Fontanan, 3. Linjan, Bistro Juliennen, Foijan, Julinian, M kitchen & cafen sekä Nick´s food designin. Näistä kauan ykköspaikkaa piti Nick`s food design, mutta kun ravintola päätti lopettaa brunssit ja keskittyä lounastarjontaan, uuden ykköspaikan vei 3. Linja. 

IMG_9174.JPG

3. Linja löytyy Turun satamasta osoitteesta Linnankatu 88. Käytiin viime lauantaina siellä brunssilla ja jälleen kerran tarjonta ylitti odotukset. Tarjolla oli monenlaisia salaatteja ja kylmiä tarjottavia, joista itse pidän eniten. Lisäksi valikoimasta löytyi lämmintä ruokaa kuten ylikypsää ribsiä, erilaisia makkaroita, pekonia, munakasta, bataattiraneja jne. Leipäpöydästä löytyi tällä kertaa ihanaa rapeaa saaristolaisleipää, jonka päällä oli jonkinlainen kinkkuherkkutuorejuusto. Se oli viedä kielen mennessään!

IMG_9187.JPG

Brunssilta löytyy myös ihan erillinen tapaspöytä, josta itse nappasin mukaan siemen-näkkäriä ja suussa sulavaa cheddarjuustoa. Jälkkäreistä löytyi suklaakakkua, erilaisia jälkkärirahkoja jotka olivat pienissä purkeissa sekä hedelmiä, vaahtokarkkeja ja suklaakastiketta. Niitä joutui jo hiukan väkisin syömään kun maha oli niin täynnä kaikesta muusta. 🙂 Iso plussa, että 3. Linjassa on aina ollut tarjolla croisantteja, sillä ilman niitä brunssi ei ole brunssi.

IMG_9186.JPG

Kyseinen brunssi on tosi suosittu, joten pöytä kannattaa varata etukäteen. Kattaukset ovat klo 11 ja 13. Me otettiin tuo myöhäisempi, koska ajellaan sinne vähän kauempaa ja haluttiin herätä rauhassa. Ainoa asia jossa voisi olla hiukan parannetaavaa, on muutamien ruokien riittävyys, sillä jälkimäisessä kattauksessa ne välillä ovat loppuneet. Tilalle on kuitenkin tuotu aina jotakin korvaavaa ja parempihan se on, ettei jää ruokaa yli tarpeiden. Hedelmiä ei myöskään voi olla koskaan liikaa. Tässä Bistro Julienne on ihan ykkönen notkuvien hedelmäpöytien kanssa.

IMG_9169.JPG

Maukasta keskiviikkoa!

Kulttuuri Ruoka ja juoma Suosittelen