Jokainen tietää sen tunteen, kun edellisenä iltana on syönyt tuhdisti ja aamulla tekee mieli jotain puhdistavaa. Paras aamiainen tähän tilanteeseen on ehdottomasti vihersmoothie. Miksikö? Terveellinen ja raikas juoma saa olon virkeäksi ja sen valmistamiseen menee vain muutama minuutti. Vihersmoothien ei mielestäni tarvitse olla edes mikään älytön makunautinto. Minulle riittää, että saan juomasta ravintopommin ja hyvän mielen.

Vihersmoothie sopii erityisesti alkuviikon aamuihini, kun kiireinen, mutta rentouttava syysloma on takana. Lomalla ehdin syödä tukevasti sekä Tukholmassa, että vanhassa kunnon Tallinnassa. Uusista ja vanhoista ravintolasuosikeista lisää myöhemmin. Nyt vihersmoothie:

yhdelle

• n. 1/2-2 dl vettä tai itse puristettua appelsiinimehua (riippuen siitä, kuinka paksua smoothieta haluat ja, kuinka paljon muita aineksia käytät)
• päärynä, omena tai pakastettu banaani
• 2 kourallista (luomu)lehtisalaattia
• 1 kourallinen (luomu)lehtikaalia
• halutessasi lisäksi: Klorella -jauhetta, avokadoa, tuoretta ananasta, yrttejä…

Sekoita neste, salaatti ja kaali tehokkaassa blenderissä. Lisää lopuksi muut aineet ja jatka sekoittamista. Nauti!