Raakamacaron-leivokset
Pariisi teema jatkuu! Richard McCormickin kirjan inspiroimana tein macaron-leivoksia täysin uudenlaisella reseptillä. Tänään nautitaan raakamacaron-leivoksia: makeita ja sitruunan ansiosta pirteän kirpeitä pikkuleipiä. Perinteiset macaron-leivokset ovat ehkä tunnetuin Pariisin herkkukauppojen makupala. Ne ovat kuitenkin omaan makuuni vähän liian makeita. Lisäksi olen kantapään kautta oppinut, että täydellisten macaronien valmistaminen on äärimmäisen vaikeaa. Nämä raakaversiot ovat siis juuri sitä mitä olen etsinyt. Ne ovat kotoisia, raikkaita ja voimakkaan makuisia. Makeutta […]