Lisäaineetonta ruokaa?

Ruoan lisäaineista puhutaan aika ajoin ja jostain mieleeni jäi lause, että ruoan ostaminen ilman lisäaineita on vaikeaa. 

Minä en vastusta lisäaineita henkeen ja vereen, mutta tiedostan, että jos tuotteessa on niitä pitkä lista, niin kysymys ei ole mielestäni enää oikeastaan ruoasta, vaan joku epämääräinen elintarvike, joka ei ole enää kovin terveellinen. Lisäaineet ovat kuulemma hyödyllisiä siksi, että ruoka säilyy pidempään. Perunat, porkkanat ja marjat säilyvät ainakin talven yli. Ja jos ei saivarrella, niin kaupasta saa lihaa, jossa on päiväys vasta viikon päästä. Tuskin sen pidempään tarvitsee nykyihmisen ruoan säilyäkään. Jos joku käy harvemmin kuin kerran viikossa kaupassa, tällä lienee pakastin.

Käytiin tänään kaupassa ja ostettiin lähes viikoksi ruokaa kolmihenkiselle perheellemme. Kyllä siellä on e-koodeja tai muuta epämääräistä, kuten aromeita: purukumia, suklaalevy, aromilla maustettua vichy-vettä, palvikinkkua (palana ja siivuna), kasvirasvasekoitusta (eli kerman korvikketta), horneteja (maustettuja kanansiipiä), pekonia, fondia ja homejuustoa. Sitten oli aika pitkä liuta ilman e-koodeja ja muita epämääräisyyksiä: appelsiinimehua, maitoa (paria erilaista), jogurttia, kaurajuomaa (sekä tavallista, että suklaista, yllättäen siinäkään ei ollut mitään ihmeellistä ainesosaa), kaurahiutaleita, kanan fileepihvit, possun filee, juusto, kaakaojuomajauhe, raejuusto, rahka, viili, sipuli, jälkiuunileipää, kaurareissumiestä (vehnäproteiini on vähän siinä ja siinä, en varsinaisesti tiedä, millaista se on), kurkkua, punajuuria, muikkuja, banaania, paprikaa, tomaattia, lanttua.

Kyllähän se varsinainen ruoka on tuossa jälkimmäisessä listassa. Minusta hyvä nyrkkisääntö olisi ostaa ainakin 80 prosenttia ruoasta sellaista, jossa ei ole tuoteselostetta lainkaan (perunaa ja muikkua) tai se on hyvin lyhyt, maksimissaan pari, kolme ainesta (maito, hapate, lisätty vitamiini, tms.) Lisättyä sokeriakaan ei ole minusta ollenkaan niin vaikea väistellä, mutta saa vinkata vähäsuolaisen leivän (jossa olisi kuitenkin myös kuidut kohdallaan).

Muokkaus: Kaakaokaurajuomassa muutes oli aromia. Ei osunut heti silmään.

TallennaTallenna