Tag: #kasvisruoka

Olen sekasyöjä. Koko perheeni on. Ympäristöalan ihmisenä olen hyvin tietoinen siitä, että lihalla mässääminen loppuu jonain päivänä tavalla tai toisella. Ei kestä ympäristö eikä länsimaisten ihmisten terveys. Omat ruokailutapamme menevät hyvinkin virallisten ravitsemussuositusten sisään eli punaisen lihan määrä on viikkotasolla alle puoli kiloa. Yleensä reippaasti alle; esimerkiksi tällä viikolla olen muistaakseni syönyt yhden annoksen jauhelihakastiketta. […]

Minua on alkanut nyppiä ”kasvissyönti” ja ”kasvisruoka” ja erityisesti ”lihankorvikkeet”. Olen yliopistolla töissä, ja siellä ruokaa tarjoaa Sonaatti (5,70€, hinta on halpa ja laatu vaihtelee). Tarjolla on päivittäin vähintään neljä ruokalajia. Tästä on jo pidempi aika, kun linjastoja säädettiin uusiksi niin, että ensin otetaan tarjottimet, juomat ja lisäke (riisi, pasta, perunat) ja lämmin liha/kalaruoka. Sitten […]

Eilen törmäsin facebookissa päivitykseen, että olisi lihattoman lokakuun aika. Meillä syödään ympäristön (ja ehkä jopa terveyden?) kannalta liikaa lihaa. Syömme kyllä paljon kasviksia, mutta ei varsinaisesti kasvisruokaa. Kalaa syödään jonkin verran. Perheemme vakioruokalistalla on oikeastaan vain kaksi kasvisruokaa: kasvissosekeitto ja avokadopasta. Eilen mietin sitten ääneen, miten huomioisi tämän lihattoman lokakuun, kun minua kuitenkin häiritsee lihan […]