Yllätysresepti

Sain nyt vihdoin aikaiseksi tehdä tämän yllätysresepti postauksen. Ruoan valmistin ja söin kyllä jo aiemmin lomallani. Tämä vain ei ole jotenkin aiemmin sopinut omaan fiilikseeni. Sain yllätysresepti haasteen lukijaltani Jasminilta ja ajattelin toteuttaa tämän postausidean.

Otin kirjahyllystä esille keittokirjan, jonka olen joskus ostanut. Ehkä 15 vuotta sitten. Avasin sen sattumalta jostain kohtaa ja tökkäsin sormeni silmät kiinni johonkin kohtaan. Näin sain reseptikseni Uuniperunat tonnikalatäytteellä. Olin iloisen yllättynyt arvonnan tuloksesta. Tiesin, että tämä resepti olisi minulle sopivan helppo toteuttaa.

Ruoan valmistus oli tosiaan helppoa ja ruokakin maistuvaa. Ehkä voisin joskus myöhemminkin tehdä tätä. Pojat voisivat ainakin tykätä. Kokeile sinäkin tätä, jos tykkäät tonnikalasta. Laitan reseptin postaukseen.

Hyvää yötä ja nähdään taas!

-Sanna-

Uuniperunat tonnikalatäytteellä

Ainekset (4 annosta)

1 h 15 min
{
AKTIIVINEN 15 min
PASSIIVINEN 1 h

Tee näin:

  1. Valitse 4 suurta perunaa, esim. Rosamunda. Pese ja harjaa ne hyvin.
  2. Kypsennä perunat sellaisinaan uunissa 225 asteessa n. tunnin ajan.
  3. Perunoiden paistuessa keitä 2 kananmunaa kovaksi n. 10 min.
  4. Munien keittyessä sekoita muut aineet kulhoon.
  5. 100 g tonnikalaa hienonnettuna
  6. 2 dl kuorittuja katkarapuja
  7. 2 dl kermaviiliä
  8. 2 rkl majoneesia
  9. 1 rkl hienonnettuja vihreitä oliiveja
  10. 1/4 tl valkopippuria
  11. 1-2 rkl hienonnettua tilliä
  12. Lisää vielä kananmunat hienonnettuna
  13. Nauti perunat ja täyte yhtä aikaa
  14. Tämä resepti on Aura Liimataisen kirjasta Parasta kotiruokaa ja makuja maailmalta
Hyvinvointi Oma elämä Mieli Ajattelin tänään

Olipa kaunis talvipäivä

Olen tänään ollut koko päivän kotosalla. Iltapäivällä kävin ulkoilemassa kauniissa talvisäässä. Se oli hyvä juttu. Tunsin oloni taas paremmaksi ulkoilun jälkeen. Nautin raittiista ilmasta ja kauniista luonnosta. Mielessäni pohdin, että tänään on tammikuun viimeinen päivä. Niin se vaan on mennyt tammikuu. Huomaa, että valo on lisääntynyt. Joten kyllä se kevät sieltä vielä tulee.

Tammikuussa olen ollut ihan liikaa koronatunnelmissa. Ensin 3.rokote ja sitten tämä altistuminen. Töistä olen saanut nyt lepoa jo 18 päivää peräkkäin. Työpaikka tuntuu kaukaiselta jotenkin nyt, mutta kyllä se siellä taustalla on koko ajan ollut. Toisaalta jo odotan töihin pääsyä, mutta mielelläni olen huomenna vielä vapaalla. Työnteko tuo omalla tavallaan rytmiä arkeen. Ja onhan tämä aika sellaista, että on aika usein aika ankeaa vain olla ja odottaa jotain tapahtuvaksi.

Huomenna aion tehdä pikasiivouksen ja käydä kaupassa hakemassa ruokaa jne. Ja sitten varmaan katselen telkkua tai kuuntelen kirjaa. Ja voisi pitää meditaatioputkenkin. Se tekisi varmasti hyvää minulle. Haluan vain kaikkea ihanaa ja rauhaisaa itselleni ja tietty kaikille muillekin. Ihan liikaa on kaikkea ikävää liikkeellä, kuten esim. korona. Voisipa sen olemassaolon vain unohtaa. Kyllä olisi sitten kaikki taas ihanaa.

Nyt hyvää yötä ja nähdään!

-Sanna-

Hyvinvointi Oma elämä Mieli Ajattelin tänään