Tag: ruokavalio

Eräässä Facebook-ryhmässä muuan äiti kertoi lapsestaan, jolle jatkuvien vatsaoireiden vuoksi ravitsemusterapeutti oli laatinut erikoisruokavalion. Ruokavaliota oli testattu kotona kesäloman aikana hyvin tukoksin, ja nyt sitä olisi pitänyt jatkaa myös koulun ruokalassa. Koulu kutienkaan ei suostunut erikoisruokavalion valmistamiseen ilman lääkärin todistusta allergioista. Koska ruokavalio oli rakennettu kotona välttäen ja testaten eri ruoka-aineita, tällaista todistusta ei tietenkään […]

Kolmistaan-blogin Karoliina kirjoitti siitä, kuinka nykyisin ruoka on hänelle vihollinen ja jatkuvan pelon ja epävarmuuden aihe. Itse nelisen vuotta sitten olin samassa tilanteessa: yritin saada jokapäiväistä elämää haittaavia vatsaoireita hallintaan aloittamalla FODMAP-ruokavalion, jossa vältetään tietyntyyppisiä heikosti sulavia hiilihydraatteja. FODMAP on Australiassa kehitetty tutkitusti toimiva ärtyvän suolen hoitoon tarkoitettu ruokavalio. Yksityiskohtainen lista sopivista ja epäsopivista ruoka-aineista […]

Olen ihmetellyt mitä nämä somessa jo pidemmän aikaa hehkutetut bowlit oikein ovat. Kaikki ruoka smoothieista illallisiin tarjoillaan kipossa, entä sitten? Muutama päivä sitten avattua mifupakettia ja eilistä porkkanaraastetta jääkaapissa katsellessani jokin kuitenkin loksahti: näistähän saa lounaskulhon. Sen jälkeen olenkin syönyt bowleja joka toisella aterialla – koska se vaan ihan oikeasti on paitsi kätevää myös herkullista, […]

Tiedän, että on todella turhaa murehtia asioita, joille ei mahda mitään. Tiedän, että katkeruudesta ei ole mitään hyötyä, päinvastoin. Tiedän, että länsimainen ihminen ei saisi valitta siitä, jos ei voi syödä täsmälleen sitä ruokaa, mitä huvitta, kun toisissa paikoissa porukkaa kuolee nälkään. Silti tämä on asia, joka ottaa minua todella päähän aika ajoin, ja tällä kertaa […]

Havahduin tässä pari päivää sitten siihen, että olen ollut täällä Zagrebissa kohta kuukauden. Miten aika voi mennä niin nopeasti! Joka tapauksessa elämä täällä alkaa pikkuhiljaa vakiintua ja muuttua normaaliksi arjeksi. Päivät ja viikot pyörivät luentojen, kielikurssin, jooga- ja crossfit-tuntien, kavereiden tapaamisen ja viikonloppuretkien ympärillä. Myös täkäläiset ruokakaupat ovat tulleet tutuiksi, ja ajattelinkin tällä kertaa kirjoittaa […]

Kana-riisinuudelicurrya. Netti- ja lehtikirjoittelujen perusteella fodmap- ja gluteenittoman ruokavalion suosio kasvaa koko ajan. Itse olen mainitu(i)lla dieetillä ollut jo pari vuotta, mutta muistan edelleen elävästi alkuun vallinneen hämmennyksen, kun totutut ruokatavat piti laittaa uusiksi. Ajattelin siksi koota omaan kokemukseeni perustuen jonkinlaisen monivalintamallin fodmap-yhteensopivan ruokavalion koostamisesta. Huom! Tämä ei ole ammattilaisen laatima suositus, enkä takaa ruokavalion […]

Päivänä muutamana Facebookia selatessani silmiini sattui erään tunnetun fitness-valmentajan päivitys. Kuvassa oli lasi appelsiinimehua ja sen vieressä kasa sokeripaloja. Kuvateksti kuului jotakuinkin: näin paljon sokeria on yhdessä lasillisessa tuoremehua, ethän aloittanut aamuasi tällä?  Päivityksen kommentoijista pari ihmetteli, eikö mitään enää saa syödä, mutta suurin osa kertoi ylpeänä nauttineensa aamupalaksi kaurapuuroa ja vettä. Nähtävästi ketään ei […]

Lihaton lokakuu päättyi eilen, ja lupasin raportoida teille, kuinka kävi. Osallistuin suhteellisen kevyellä panoksella: olin kuukauden syömättä punaista (=nisäkäseläinten) lihaa. Tuliko nälkä? Ei. Menikö hermo? Ei. Kutistuiko ruokavalioni olemattoman suppeaksi? Vähän normaalia suppeammaksi, muttei olemattomaksi. Kaipasinko lihaa? Vähän, mutta söin sitten mm. broilerinjauhelihasta tehtyä bolognesea. Voisinko jatkaa tällä ruokavaliolla loputtomiin? Halutessani voisin. Teinkö niin? En. Tänään […]

Muutaman viikon ajan Facebook-feediini on ilmestynyt säännöllisin väliajoin viestejä ”henkilö X aikoo osallistua tapahtumaan Lihaton lokakuu”. Ensin jätin viestit huomiotta. Sitten alkoi ärsyttää – ei kavereiden osallituminen vaan se, etten minä voi. Sitten aloin miettiä, josko voisin sittenkin. Edes ihan vähän. Jättäisin punaisen lihan pois, tuskin se niin iso juttu olisi. Karjankasvatus – lehmät, possut […]

Pumpui-blogin Lotta kirjoitti kouluruoan energiasisällöistä, mikä odotetusti herätti tunteikkaita reaktioita puolesta ja vastaan. Ruoka on todella henkilökohtainen juttu, ja kun laitetaan tuhansia ihmisiä syömään samaa sapuskaa, ristiriidoilta ei voida välttyä. Toisen sata kaloria ei ole sama kuin toisen sata. Olen kuullut perunoista sanottavan: ”Kyllä mä tiesin että perunat lihottaa jo ennen kuin karppaus tuli.” (Eräs […]