Tag: #trendihaastaa

Mitä voisimme oppia espanjalaisilta

Mitä voisimme oppia espanjalaisilta

Toimitus kysyi minkä ruokailmiön haluaisimme rantautuvan Suomeen. Minulla on ollut asiasta jo pidemmän aikaa selkeä mielipide: espanjalaisen tapasbaarikulttuurin. Tässä on kolme olennaista kohtaa, joita suomalaiskuppilat eivät tunnu millään ymmärtävän (tosin positiivisena poikkeuksena mainittakoon mm. Surakan baari Joensuussa): 1. Tapakset. Se, että tarjoillaan hyvää, helppoa ja nopeaa ruokaa pieninä annoksina, joista saa kuitenkin halutessaan koosta isomman […]