Tag: välimerellinen ruoka

Tulin tässä joku päivä ajatelleeksi, että blogissani on melko vähän ruokaohjeita, ja niistä suhteettoman suuri osa täytekakkuja siihen nähden, mitä todellisuudessa syön. Yritän petrata jatkossa asiaan suhteen. Tässä ensihätään helppotekoinen mutta leikisti vähän fiinimpi uudenvuodenpäivän risotto, olkaa hyvät!   SAVULOHI-PINAATTIRISOTTO KAHDELLE reilu kourallinen pakastettua tai rasiallinen tuoretta pinaattiatilkka hyvää oliiviöljyä1,5-2 dl risottoriisiä (riippuen syöjien nälkäisyydestä)½-1 […]

  Kuten Instagramissa minua kyylänneet (kliketiklik!) saattoivat huomata, tein äidilleni äitienpäivälahjaksi illallisen: kalapataa ranskalaiseen tyyliin. Tämä on hieman sovellettu muunnelma klassisesta bouillabaissesta, ja sattumiksi voit käyttää suunnilleen mitä tahansa kasviksia ja mereneläviä, mitä saatavilla sattuu olemaan. Pitkästä ainesosalistasta huolimatta tämä on laiskallekin kokille sopiva ruoka: sen kun heittelet tavarat pataan oikeassa järjestyksessä ja odotat että […]

Tsemppikerhohaaste sai arvoisensa päätöksen, kun äitini opetti minulle tänään kuinka tehdään paellaa. Tai no myönnetään, lähinnä katsoin vierestä ja räpsin valokuvia. Mutta ehkä ensi kerralla osaan itse! Paella on perinteinen espanjalainen ruoka, josta on yhtä monta variaatiota kuin kokkia. Perusidea on kuitenkin yksinkertainen: valinnaiset sattumat paistetaan, riisi kypsennetään tomaattien, sahramin ja valkoviinin kera ja lopuksi […]