Tag: välipala

Täällä Kroatiassa ollessa olen juonut todella paljon smoothietia. Siinä missä Suomessa yleensä nappasin iltapäivällä ennen treenejä rahkapurkin, täällä vakiovälipalakseni on muodostunut smoothie joko itse tehtynä tai silloin tällöin myös kahvilassa nautittuna. Yleensä smoothieeni kuuluu aina jugurttia ja banaania, ja näiden lisäksi esimerkiksi marjoja, kaakaota, kaurahiutaleita ja chia-siemeniä. Kaurahiutaleilla smoothiesta saa paremmin nälkää pitävän ja kaiken […]

Täällä Zagrebissa tuoreita kotimaisia (siis kroatialaisia) mansikoita on ollut tarjolla jo monta viikkoa, ja kun puolen kilon rasia maksaa 1,5-2 euroa, mansikoiden kulutukseni on ollut aika suurta. Yleensä surauttelen mansikoista, banaanista ja luonnonjugurtista smoothietia, usein chia-siemenillä tai kaurahiutaleilla höystettynä, mutta toinen suosikkivälipalani on mansikkarahka. Mansikkarahkan tekemisessä täällä on muutamia pieniä kompastuskiviä: rahkaa saa ainoastaan yhdestä […]

Ostin vähän aika sitten Emmi-Liia Sjöholmin keittokirjan Viljaton kattaus. Viikonloppuna testissä olivat bataattiburgerit (nam!), mutta ehkä ensimmäisenä huomioni kiinnitti mustikkarahkan ohje. Niin, näitä makurahkoja voisi tehdä itsekin. Tänään päätin kokeilla kyseistä reseptiä. Sovelsin hieman raaka-aineita sen mukaan mitä kaapista löytyi (vaihdoin pellavansiemenöljyn chia-siemeniin ja hunajan vaahterasiirappiin) ja kun kerran Kari Aihinenkin telkkarissa laittaa smoothieihin kaurahiutaleita, […]

Muistatteko vielä kaurasuklaapalat? Tässä jatko-osa ja uusin ihastukseni: mansikoista ja kaurahiutaleista nopeasti uunissa valmistuva paistos. Toimii ilta- tai välipalana, päiväkahvieväänä ja niin edelleen, sellaisenaan tai vaikkapa vaniljakastikkeen kanssa. Tämä päiväkahvikulttuuri on muuten jännä juttu. Hieman vanhemmalla sukupolvella näyttää olevan ehdoton sääntö, että kello 14 iltapäivällä juodaan kahvia ja syödään pullaa. Itse en ole tätä ihan […]

Terveisiä aurinkoiselta Itämereltä! Palasin eilen muutaman päivän purjehdusreissulta ja tänään alkaa valmistautuminen Ilosaarirockiin, mutta katsotaan välissä vielä hetki taaksepäin, tarkkaan ottaen retkieväisiin. Purjeveneeseen eväiden pakkaaminen on hyvin olennainen osa retken onnistumista. Veneessä ei ole käytössä sähköä tai juoksevaa vettä, vaan ainoastaan retkikeitin jota voi käyttää kun vene on laiturissa, mikä rajoittaa hieman ruokavalintoja. Kaiken pitää […]

Kaurapuuro on toki ihan hyvää, mutta ei sitä aina jaksa syödä. Varsinkaan, jos ihan hintsusti tuunaamalla samasta raaka-aineesta saa melkein suklaafudgen makuista herkkua. Myönnetään, tämä ohje on hyvin lähellä aiemmin postaamani raakasuklaakakun ohjetta (josta minulle myöhemmin selvisi, että sitä ei ilmeisesti oikeasti lasketakaan raakakakuksi, koska kaurahiutaleet valmistetaan höyryttämällä. Mutta hyvä yritys!). Tässä on kuitenkin eräänlainen […]