Aliarvostettu kaali

Kaali on todella vähäkalorista (n.23 kcal/100g) ja sopii loistavasti kaikille, jotka haluavat keventää ruokavaliotaan. Se on myös todella terveellistä, koska se sisältää paljon vettä, vitamiineja, kivennäosaineita ja ravintokuitua. Pidän itse myös sen mausta, varsinkin kaalilaatikosta. Sitä voi myös syödä raakana helposti välipalana. 

Tällä kertaa käytin kaalia kanan lisukkeena. Leikkasin siitä pitkiä suikaleita ja laitoin pannulle muhimaan öljytilkan kanssa. Lisäsin vielä hiukan vettä, ettei kaali pala pohjaan. Toisella levyllä oli kanat paistumassa parilalla.

 Lisäsin kaalien sekaan vielä purkillisen herkkusieniä, ja hiukan teriyaki kastiketta. Koska tämä oli todella kevyt ja vähärasvainen ruoka, laitoin kanojen päälle runsaasti aurajuustoa.  

Monilla alkaakin tänään joululoma, joten mukavaa joulun odotusta kaikille! 🙂