Herkkusienikastike

Mukavaa sunnuntaita!

Olen valitettavasti edelleen flunssan kourissa, joten tänäänkin on luvassa vain lyhyt ruokapostaus.

Mielestäni kesäkurpitsa ja munakoiso ovat hyviä lisukkeita melkein mille tahansa liharuoalle. Tällä kertaa niiden kanssa oli, yllätys yllätys, kanaa! Ruoan jujuna oli kuitenkin kastike.

Kauppalistalle:

• Kesäkurpitsa
• Munakoiso
• Punasipuli
• Maustettu vähärasvainen kerma, esimerkiksi sipuli/aurajuusto
• Herkkusienet
• Kana/liha/kana

 Ohje:

1. Laita kanat pannulle paistumaan, suolaa ja mausta ne esimerkiksi sitruunapippurilla
2. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa lohkoiksi ja laita ne pannulle öljytilkan kanssa, mausta mielesi mukaan
3. Putsaa herkkusienet ja viipaloi sipuli
4. Laita sipulit ja sienet toiselle pannulle ja kuullota niitä hetki, jonka jälkeen lisää kerma
5. Kokoa annos lautaselle ja nauti!

Todella nopeaa ja kevyttä!