Lihaton lokakuu: avokadopasta

Teimme tyttöjen kanssa lauantaina avokadopastaa, joka on noussut jo jonkinlaiseksi käsitteeksi. Reseptin löydät täältä.Ja olihan se nyt ihan käsittämättömän hyvää. Niin hyvää, että sunnuntaina kun painelimme ystävämme luo katsomaan elokuvaa, kävin ostamassa ainekset uuteen satsiin. Sunnuntaina se ei tosin onnistunut yhtään niin hyvin. Omia huomioita: tuorepasta ei sovi tähän yhtä hyvin kuin perinteinen. Se on liian taikinamaista. Eikä avokadoöljyllä voi korvata oliiviöljyä, vaikka luulisikin sen sopivan tuohon. Onko tämä sitten maailman terveellisin ruoka? No ei välttämättä. Halutessaan pastan voi kuitenkin korvata täysjyväpastalla, jolloin annoksesta tulee hiukan terveellisempi. Ja lihattomaan lokakuuhun tämä sopii oikein hyvin tällaiseksi herkutteluruoaksi.