FETA-KOOKOSKANAA

Varmaan 95 prosenttia meillä tehdyistä ruoista on syntynyt vain kokeilemalla erilaisia yhdistelmiä. Joskus inspiraationa toimii jokin kuva, resepti tai vaikka ravintolassa syömäni annos, mutta harvemmin tulee reseptien kanssa ruokaa laitettua. Mielekkäintä ruoan laitossa itselleni on juuri uuden kokeileminen ja erilaisten ruokien keksiminen. Aina silloin tällöin tulee sattumalta tehtyä jotain niin hyvää, että se jää meidän perheen toistuviin arkiruokiin. Tällä viikolla tuli tehtyä taas sellainen.  

Feta-kookoskana

  • puolikas paketti Patroksen fetaa
  • 300 gr kanan fileesuikaleita
  • 3 valkosipulinkynttä
  • öljyä
  • sokeriherneitä 1 paketti
  • kourallinen korianteria
  • 2 cm pala inkivääriä
  • 1 pieni tetra kookosmaitoa (olisiko se 1,5 dl)
  • chiliä, suolaa ja grillimaustetta 
  • riisiä

Guacamole

  • 2 avokadoa
  • 1 punasipuli
  • 1 limen mehu
  • suolaa
  • 1 iso tomaatti

Aloitin laittamalla riisin keittymään ja lämmittämällä pannulla öljyä ja 3 murskattua valkosipulin kynttä. Sen jälkeen laitoin kanat pannulle ja maustoin ne suolalla, chilillä ja grillimausteella. Tässä voi käyttää toki muitakin mausteita. Kun kanat alkavat olla valmiita, voi lisätä sokeriherneet ja pilkotun fetan. Lopuksi tulee kookosmaito, jonka jälkeen pannun voi antaa hiljalleen kiehua ainakin 5 minuuttia välillä sekoitellen. Viimeisenä lisäsin korianterin ja inkiväärin ja sekoitin ne joukkoon.

Teemme tätä varmasti uudestaan vielä viikon sisään. Niin hyvää siitä tuli! 

Koti Ruoka ja juoma

OIKOTIE- OSAAJAPROFIILI

Monille varmasti ajankohtainen aihe nyt valmistumisien kynnyksellä on työnhaku. Jos on opiskelujen ohella ollut samassa työpaikassa monta vuotta, voi nykytilanne työnhaun kannalta olla hiukan hämmentävä. Miten erottautua joukosta? Miten todistaa oma ainutlaatuisuutensa? Olen itse ollut todella monissa työpaikoissa elämäni aikana, vaikka viimeisin työsuhteeni kestikin yli viisi vuotta. Olin tottunut hakemaan työtä nöyrästi CV kourassa eri kahviloihin, vaatekauppoihin tai ravintoloihin marssimalla. 

Nykyään kuitenkin netti mahdollistaa työnhaun todella monenlaisilla keinoilla. Tänä päivänä tuntuu olevan aina vain kovemmassa huudossa erilaiset CV:t ja oman osaamisen todistaminen luovemmin. Tietenkään kaikkiin työpaikkoihin tämä ei sovi, eivätkä videoiden teko tai muut erikoisemmat ratkaisut ole mitenkään pakollisia luovienkaan alojen työmarkkinoilla. Jos kuitenkin kokee olevansa parhaimmillaan esimerkiksi kameran edessä tai osaa ilmaista itseään parhaiten visuaalisesti, kannattaa miettiä pitäisikö perinteisen hakemuksen sijaan tai lisäksi tehdä esimerkiksi tällainen osaajaprofiili ja liittää siihen vaikkapa video-portfolio? Nämä ovat mielestäni loistavia tapoja erottautua joukosta. 

Oikotiellä on nyt ilmainen palvelu, jossa voi tehdä osaajaprofiilin työnhakua varten. Tuntuu, että nykyään henkilöbrändäys on tärkeää monissa eri ammateissa ja ainakin itse olen huomannut esimerkiksi sosiaalisen median aktiivisesta käytöstä olleen hyötyä työmarkkinoilla. Yksi tapa vahvistaa ja tuoda ilmi omaa henkilöbrändiään on tämän osaajaprofiilin kautta. 

Profiiliin voi aiempien työkokemuksien ja koulutuksen lisäksi laitaa suosittelijoita, taitoja ja eritellä omaa osaamistaan. Sinne on mahdollista myös lisätä video tai vaikkapa portfolio liitteenä. Osan tiedoista voi asettaa näkyviksi kaikille, tai vain työnantajille. Oma kokemukseni on se, että mikäli etsii työtä, kannattaa siitä kertoa mahdollisimman avoimesti kaikille. Ikinä ei tiedä, kuka saattaa tietää aukinaisen paikan juuri sinua kiinnostavassa yrityksessä, tai paikan auetessa muistaa sinun haaveesi samankaltaisesta positiosta. Lisäsin itse profiiliini myös muutamat poiminnat portfoliostani, mutta ne näkyy vain työnantajille. 

Täältä pääsette kurkkaamaan minun profiilini. Ja täältä voitte rekisteröityä ja tehdä omanne. Onnea työnhakuun!

*Yhteistyössä Oikotien kanssa.

Työ ja raha Työ