Tag: resepti

Olimme yhtenä päivänä Holidayssa ystäväni kanssa ja hän tilasi ”summer bowlin” ruoaksi. Minulla ei ollut oikein nälkä, joten päätin olla ottamatta mitään. Kuitenkin siinä vaiheessa kun annos kannettiin pöytään, aloin katua päätöstäni. Niin herkulliselta se näytti. Siitä lähtien olen halunnut tehdä jotain samantyyppistä kotona. Nyt vihdoin sain aikaiseksi tehtyä tällaisen oman versioni. Pohjalla on leveitä […]

Kesäruoka on mielestäni sellaista, joka ei jymähdä vatsalaukkuun, vaan antaa energiaa lähteä vaikka samantien kirmaamaan pihalle, valmistuu nopeasti ja pitää kauan vatsan kylläisenä. Kovin mielikuvituksellisia eivät ole tämän kesän ruoat olleet, mutta silti maukkaita. Tässä maanantaille oikein voimaruokaa.  Uuniin (225 astetta, 20 min): kirsikka- tai luumutomaatteja porkkanoita yrttejä oliiviöljyä suolaa Keittymään: Kvinoaa Uppomunia Pannulle: Pinaattia […]

Olen päässyt nyt ihan uppomunien makuun. Ne maistuvat jotenkin niiin paljon paremmilta kuin tavallisesti keitetyt munat. Rakastan sitä hetkeä, kun tekee munaan viillon ja keltuainen valuu ympäri lautasta. Tänään piti saada jotain helppoa lautaselle treenin jälkeen. Olin jo syönyt lounaan, joten ei ollut kova nälkä. Päätin pitää ruoan todella kevyenä, joten heitin sekalaisen setin kasviksia […]

Se on jännä, miten erilaiselta ruoka maistuu eri muodossa. En erityisesti pidä porkkanasta kolikkomalliin viipaloituna, mutta pitkulaiseksi suikaleiksi leikattuna se on todella hyvää. Spagettimaisina nauhoina melkein mikä tahansa kasvis maistuu paremmalta. Tänään tein pitkästä aikaa taas tällaista ”kasvisspagettia”.  Kauppalistalle: Soijakastike Mirin riisiviinietikka Ituja Kesäkurpitsa 6 porkkanaa 1 avokado 1 tomaatti 1 punasipuli 1 lime 1 […]

Kasvisruokailun helppous on se, että melkein mitä vaan voi yhdistää keskenään, ja kun vain maustaa hyvin, on ruoka herkullista. Usein tulee tartuttua niihin samoihin aineksiin, mutta pyrin silti keksimään aina uusia yhdistelmiä. Tällä kertaa lautaselle päätyi: punajuuria minimaisseja parsaa sokeriherneitä kesäkurpitsaa vihreitä linssejä & tomaattimurskaa & valkosipulia korianteria Paistoin kaikki ainekset pannulle ja lorautin sekaan […]

En ole koskaan tehnyt itse pestoa. Tuntuu melkeinpä aukolta sivistyksessä. Siksipä marssinkin eilen kauppaan tavoitteena ostaa ainekset sen tekoon. En kuitenkaan löytänyt mistään pinjan siemeniä, joten päätin vähän soveltaa ja korvata ne Chia-hyytelöllä. Hyvää tuli näinkin, joten tässä olisi reseptiä.   Pesto chian siemenillä: ruokalusikallinen liotettuja Chian siemeniä 1 limen mehu 1/2 ruukkua basilikaa 1/2 […]

Minusta on tullut tämän kasviksia suosiman ruokavalion myötä kaikkien mössöjen ystävä. Ennen tein melkein jokaisella ruoalla jonkun kastikkeen turkkilaisesta jogurtista, mutta nyt olen tehnhyt maidottomia versioita. Kasviksiksi tein porkkanaranskalaisia ja pikkuparsoja, jotka maustoin ja paistoin öljyssä pannulla nopean kiehautuksen jälkeen. Näistä tulisi varmasti uunissakin herkullisia, mutta en jaksanut alkaa opetella uunin käyttöä täällä Airbnb-asunnossamme.  Tähän […]

En ole koskaan ollut salaatti-ihminen. Siis sellaisen perus tomaatti-kurkku-lehtisalaatti-kombon ystävä. Muistan, kuinka pienenä aina piti ottaa salaattia ruokien kanssa ja se tuntui joka kerta sellaiselta pakolliselta pahalta. Tässä voin nyt tunnustaa, että koulussa syödessäni (vielä siis viimekin vuonna) skippasin salaattilaarin melkein poikkeuksetta ja otin tilalle uunikasviksia. Hinta oli kahta kalliimpi, mutta se oli minusta vain […]

Kerroinkin jo hiukan aiemmin, että kroppa oli todella huonovointinen Ecuadorissa viettämämme ajan jälkeen, sillä ruokailutottumukset menivät siellä aivan uusiksi. Hyvää ruokaa ei tuntuntut saavan mistään, eikä tosiaan omaa keittiötä ollut. Loppupäivinä minulla oli mieli todella maassa ja poikaystävänikin totesi, etten ole enää lainkaan oma itseni. En jaksanut innostua kivoistakaan jutuista ja kaikki tuntui ylitsepääsemättömän vaikealta. […]

Koitin olla luova ja tehdä banneria tälle blogille, mutta en oikein onnistunut mun iphone-kuvilla 😀 Olkoon tuo nyt kuitenkin vähän aikaa tuossa. Tein eilen iltaruoaksi punajuurta, ja oli sen verran maukasta että ajattelin jakaa ohjeen täällä.Punajuuri on todella terveellistä ja kevyttä herkkua. 100:ssa grammassa punajuurta on vain 38 kcal energiaa, mutta paljon vettä ja ravintokuitua. […]