Texmex-salaatti
Tein tortillahimoissani alkuviikosta tällaisen texmex-tyylisen salaatin. Ja oli niin hyvää, että ajattelin jakaa sen myös teille. Värikästä ja maittavaa ”mättöruokaa”.
Kauppalistalle :
- Vähärasvaista naudan jauhelihaa
- avokado
- punasipuli
- valkosipuli
- kurkku
- tomaatteja
- paprika
- chilipaprika
- kermaviili
- salsa
- maissia (unohtui minulta ensimmäisellä kerralla, tein uuden version seuraavana päivänä sen kanssa)
 |
| Ensimmäisen päivän versio ilman kastikkeita |
- Paista jauhelihat ja mausta mielen mukaan
- Pilko kaikki muu pieneksi silpuksi, chiliä ja valkosipulia oman toleranssin mukaan
- Lisää kermaviilia ja salsaa pieni määrä ja sekoita kaikki ainekset keskenään
 |
| Toinen versio maissilla ja kastikkeilla |
Maanantaina ja tiistaina söin todella kevyet lounaat, ja kyllä se vaikutti tosi paljon koko päivän kulkuun. En jaksanut lähteä urheilemaan kotiin päästyäni, energiaa ei ollut juuri mihinkään. Tuli syötyä todella iso annos tuota ruokaa, ja loppuilta menikin sitten vatsan vieressä köllötellessä. Iltapalaksi mahtui kuitenkin vähän hedelmiä.
 |
| Tuoretta ananasta ja persimonia |
Tuli kyllä hyvä muistutus taas itselleen, kuinka tärkeää on syödä pitkin päivää kunnon annoksia. Skippaamalla sen kunnon lounaan tekee vain hallaa itselleen.
Huomenna olisikin luvassa treenijuttuja.
Hyvää pikkulauantaita kaikille! :)