Wasabi-avokadosalaatti

En ollut ollut koko viikkoon vielä salilla ja eilen olinkin into pinkeänä suuntaamassa aamusalille ennen työvuoroa. Herätyskello soi jo kuuden aikaan. Rauhassa söin aamupalan ja pakkasin salikamat, välipalat, työkamppeet ja pesuvehkeet mukaan ja aloin tehdä lähtöä. Lähtöä tehdessäni alkoi tulla hiukan kiire kun en meinannut löytää lompakkoani mistään.

 Yhtäkkiä tajusin, että olin varmaankin unohtanut sen edellisenä iltana isäni luo. Nopea soitto hänelle todisti epäilykseni oikeiksi. Ei auttanut muuta kuin lähteä hirveällä vauhdilla hakemaan lompakkoa, jossa oli mm. bussikortti, salikortti ja pankkikortit. Onnekseni asuntojen välillä on vain pari kilometriä. Kuitenkin etsintöihin ja hakureissuun oli tuhraantunut sen verran aikaa, että salitreenille olisi jäänyt vain 20 minuuttia aikaa.  Päätin pysyä positiivisena ja suunnata keskustaan ostamaan pari asiaa, jotka ovat olleet jo kauemmin ostoslistalla. Vasta kaupunkiin päästyäni tajusin, että kaupat aukeavat vasta klo 9.00. Meninkin sitten toiselle aamupalalle. Pohdin siinä teetä siemaillessani, kuinka entinen minä olisi varmasti jo kihissyt raivosta. Luultavasti loppupäivä olisi ollut pilalla yhden harmillisen sattumuksen takia. Nyt minusta oli ihan mukava saada ylimääräistä aikaa itselleni. Maistoin todella hyvänmakuista uutta teemakua, Goji- & tyrnimarja, ja hengähdin ennen työvuoroa.  Kaikki on aina kiinni vain omasta suhtautumisesta. Eilen jäi salitreeni väliin, mutta tein sitäkin tehokkaamman kotitreenin illalla. Sellaiset ihmiset, ketkä ovat kokoajan huonolla tuulella, hukkaavat vain omaa energiaansa ihan hölmöihin asioihin. Kannattaa keskittyä negatiivisten asioiden sijaan positiivisiin.

Nyt kuitenkin ihan asiaan, eli siihen toissapäiväiseen iltaan, jolloin olin isäni luona. Teimme todella maukasta salaattia, joten ajattelin jakaa reseptin myös täällä.

Ostoslistalle:

  • Salaattia, esim jäävuori
  • Kurkku
  • Avokado
  • Katkarapuja
  • Laadukkaita oliiveja
  • Mozzarellaa

Kastike:

  • Wasabi-tahnaa
  • Sitruuna
  • Oliiviöljyä

Ohje on helppo: Huuhtele jäiset katkaravut haalealla vedellä niin, että ne ovat sulaneet. Pilko kaikki salaattiainekset isoon kulhoon. Kastikkeen voi tehdä johonkin toiseen astiaan ensin. Siihen tulee loraus oliiviöljyä, hiukan merisuolaa, yhden sitruunan mehu, sekä wasabia maun  mukaan. Melkein puoli tuubia on varmaankin hyvä määrä tuollaiseen isompaan salaattiin. Lopulta kaada kastike kulhoon ja sekoita kunnolla. Ja voilá, raikkaan kesäinen salaatti on valmis! Loppuun vielä todella mielenkiintoinen juttu ravinnosta, proteiineista ja niiden ajoituksesta treenien suhteen. Pääset lukemaan sen täältä !

Kommentit (24)
  1. Alkoipas tehdä mieli wasabikastiketta. En ole koskaan tehnyt tahnasta kastiketta salaattiin, mutta nyt inspiroiduin. Kiitos ideasta. Mutenkin sulla on kiva blogi!! 🙂

    1. Kiva kuulla! 🙂 Kiitos Vilmap!

    2. Ps. Sun blogi on upea! 🙂

  2. Mikä on sun instagram ?:)

    1. elmerii on instagram 🙂

Rekisteröitymällä Lilyyn kommentoit kätevämmin ja voit perustaa oman blogin. Liity yhteisöön tästä.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät merkitty *