TAVOITTEENI JA SUUNNITELMANI VUODELLE 2020

 

2019. Mihin se katosi? Vastahan oli kevät, jolloin ostimme oman tonttimme Espoosta, ja kesäloma, jolloin mieheni kosi minua – ja kohta juhlitaan jo uutta vuotta! Tässä ajassa niin asunto- kuin hääsuunnitelmat ovat jo edenneet harppauksen.

Lehdet hehkuttavat vuotta 2020. Uusi vuosikymmen! Uudet trendit! Uusi aika! Minun suurin tavoitteeni taitaa olla vuonna 2020 se, että selviän vuodesta hengissä. On sanomattakin selvää, että meille vuosi 2020 merkitsee ennen kaikkea asuntoprokkista ja häitä.

Jännitän hieman sitä, miten paljon asuntoprojekti tulee viemään aivokapasiteettia – toki asuntoprojektia on työstetty jo nyt puoli vuotta (!), mutta tähän mennessä kaikki tuntuu sujuneen kohtuullisen mutkattomasti. Suurin kiitos tästä kuuluu miehelleni <3 <3 <3, joka on päävastuussa koko projektista. Silti pelkään jatkuvasti jotenkin supisuomalaiseen tyyliin, että kohta tulee p*skaa niskaan tai vähintäänkin jotakin hankaluuksia. Vielä näin ei ole käynyt, joten fingers crossed, ettei mitään suurempaa tulekaan!

 

 

En usko, että minulle tulee valtavaa häästressiä, mutta totta kai häät ovat jatkuvasti mielessä. Tai lähinnä se, että äskettäin häihin oli vielä yli vuosi aikaa, kohta vain kahdeksan kuukautta. Apua! Mielessäni on melko selkeä kuva siitä, minkälaiset häistämme tulee. Mutta totta kai vielä on paljon pohdittavaa ja käytännön asioita, asioiden varaamista, kutsujen lähettelyä, ihmisten ohjeistamista, aikatauluttamista. Kaikki tulee kuitenkin varmasti sujumaan hyvin omalla painollaan – luotan esimerkiksi 100% varaamamme juhlapaikan henkilökuntaan, joka on tottunut hääjuhlien pitämiseen.

Mitä tulee kirjoittamiseen, olen superinnoissani eräästä pidempiaikaisesta yhteistyöstä, joka tulee näkymään niin täällä blogin kuin Instagramin puolella. En malta odottaa, että pääsette kuulemaan yhteistyöstä! Pikkuvinkkinä voin kertoa, että se liittyy toiseen edellä mainituista projekteista. On ihanaa päästä tekemään yhteistyötä aiheen tiimoilta, joka on itselle erityisen rakas tässä elämänvaiheessa.

Toivon, että tapahtumarikkaan vuoden keskellä pystyisin säilyttämään hyvän tasapainon itselleni tärkeiden asioiden välillä: työn, ystävien, perheen ja terveellisten elämäntapojen. Kiireen keskellä joistakin asioista voi joutua tinkimään – mutta onneksi esimerkiksi ystäväni ovat olleet aina ihanan ymmärtäväisiä tällaisten asioiden suhteen. Ja ystävät, vaikka en teitä aina ehtisi näkemäänkään, olette mielessäni – teidän kuulumisenne tuovat niin paljon iloa arjen ja kiireen keskelle.

 

Liikkumisesta en haluaisi tinkiä liiaksi, sillä koen, että liikunta on mielettömän tärkeää kokonaisvaltaisen hyvinvoinnin kannalta. Ja täytyy sanoa, että vaikka en aio laihduttaa häitä varten, haluan tietysti olla hyvässä kunnossa ja parhaimmillani tärkeänä juhlapäivänä! Viime kesäinen puolimaratonkin jäi kutkuttelemaan sen verran mieleen, että haluaisin kyllä käydä testaamassa omaa juoksukuntoa uudelleen ensi keväänä tai kesänä.

Tuntuu, että uudelle vuodelle tehtävien tavoitteiden ja suunnitelmien tulisi olla aina jotenkin hirvittävän hienoja ja suuria. Kun asiaa tarkemmin mietin, on tavoitteeni vuodesta toiseen kovin samanlainen: haluan olla mahdollisimman hyvä ihminen niin itselleni kuin ihmisille ympärilläni. Yksi tärkeimmistä arvoistani onkin lempeys – sitä ei voi olla koskaan mielestäni liikaa.

Siispä toivotan sinulle lempeää uutta vuotta 2020! Olkoon se juuri sen näköinen, jollaiseksi sen itse haluat muovata. <3

 

lue myös:

mistä unelmoin?

uudenvuodenlupaukset, joita en tehnyt

elämä on liian lyhyt itsensä kiusaamiselle

FOLLOW ME ON FACEBOOK / INSTAGRAM / PINTEREST

Hyvinvointi Oma elämä Hyvä olo Ajattelin tänään

RAAKAPIPARIPALLOT

Minun piti julkaista tämä resepti jo ennen joulua – mutta niin vain kävi, että joulu ehti edelleni! Olemme viettäneet mitä ihaninta joululomaa mieheni perheen luona Pohjanmaalla. On syöty hyvin, vietetty aikaa perheen kesken, saunottu, paljuiltu, ulkoiltu, naurettu. Kohta on viimeisetkin joulutortut syöty ja paluu pääkaupunkiseudulle koittaa – mutta tänään vielä nautimme maaseudun rauhasta!

Olen aina rakastanut pipareita. Äitini tekee mielettömän hyviä pipareita mummini vanhalla reseptillä, jossa piparitaikinaan lisätään reilusti mausteita. Näiden perinteisten mummin pipareiden tuoksu on kerta kaikkisen vastustamaton – kuten myös maku. Ja piparitaikina – se nyt taitaa olla kaikkien mielestä aina parempaa kuin itse piparit!

Halusin testata, miten piparit luonnistuvat raakapallojen muodossa. Aivan mielettömän hyvin – odotuksianikin paremmin! Nämä raakapallot todella maistuvat piparitaikinalta, ja niistä erottuvat ihanasti eri mausteet. Inkivääri tuo ”taikinaan” mukavasti potkua, kardemumma pehmeyttä ja kaneli herkullisen tuoksun.

Voit muotoilla taikinasta halutessasi myös litteitä pipareita, mutta itse tykkään raakapiparitaikinasta juuri pallojen muodossa, sillä niiden sisus jää ihanan pehmoiseksi. Raakasuklaa- ja kookossokerikuorrutus antavat palleroille juhlavamman ulkoasun.

Mikäli joulu tulee jo korvista ulos, niin nappaa tästä jo valmiiksi ohje talteen ensi joulua varten! <3

*tuotteet saatu Foodinilta näkyvyyttä vastaan 

RAAKAPIPARIPALLOT

  • 1 dl kaurahiutaleita
  • 1/2 dl manteleita
  • 1 tl inkivääriä
  • 2 tl kanelia
  • 1 tl kardemummaa
  • 1/4 tl neilikkaa
  • 1/2 tl vaniljaa
  • 15 kivetöntä taatelia
  • 1 rkl vettä

Surauta kaurahiutaleet tehosekoittimessa hienoksi jauhoksi. Lisää tämän jälkeen sekaan mantelit sekä mausteet ja surauta nekin sileäksi. Lisää lopuksi taatelit sekä vesitilkka ja surauta seos tasaiseksi massaksi tehosekoittimessa.

Pyörittele massasta 7-8 kappaletta pyöreitä palloja. Koristele sulatetulla raakasuklaalla (itse käytin Foodinin Intense 90% luomuraakasuklaata) tai pyörittele pallot kookossokerissa. Anna jäähtyä jääkaapissa vähintään puoli tuntia. Nauti!

lue myös:

vegaaniset suklaaproteiinipallot

mango-kookos-chiapudding

hannan herkkugranola

Koti Ruoka ja juoma Oma elämä Hyvä olo