Cupcake – kylässä kaupungissa

Tänään vietin harvinaislaatuisesti vapaapäiväni Helsingissä. Parisen viikkoa sitten sorruin maistamaan Niia´s Cupcakesin pientä vegaanista Coconut Cream muffinssia (tiedän tiedän, muffinssi ei ole sama asia kuin cupcake, en vain tiedä _miksi_ se ei ole sama asia..). Leivonnaisessa oli mehevä suklainen pohja ja päällä aivan taivaallista soijakermasta valmistettua kookoskreemiä kookoshiutaleiden kera. Suorastaan sulin (ja niin suli kakkunenkin joka puraisulla).

Sattumalta (mukamas) ajauduinkin tänään kaupungissa ollessani uudelleen Niian kojulle ja pakkasin paperikassiin ystävälle tuliaisiksi pari herkkua. Cupcaket nautittiin valkoisen inkivääriteen ja viime viikkojen kuulumisten kera. Mitäpä tähän lisäämään: ystävät <3 (..ja vähän ne kuppikakutkin).

Herkut turvallisesti laatikossa ja tee tekeytymässä.

Muruset ja ystävän kauniit vanhat astiat.