Voisarvet (joita olisin croissanteiksi halunnut kutsua..)
Gluteenittoman crostatan onnistumisesta muutama kuukausi sitten innostuneena ajattelin vihdoin ja viimein testata gluteenittomien croissanttien leipomista. Koska ranskalaisen reseptin mukaisesti croissanttien tai et Petit Pain au Chocolatien valmistamiseen olisi peri-ranskalaisen (ranskalaiselta) ystävältä saamani reseptin mukaisesti mennyt vähintään yksi kokonainen työpäivä, päädyin soveltamaan voisarvien ohjeen crostatan reseptistä ja parista croissantti-ohjeesta. Lopputulos ei varmasti millään tavoin ole leipomusteknisesti […]