Fenkolitee

Terveellisen ja vatsaystävällisen fenkoliteen valmistamiseen tarvitset noin 1 tl kokonaisia fenkolinsiemeniä/kuppi ja pari pientä oksaa tuoretta tilliä.

Tätä teeherkkua tulin maistaneeksi puolivahingossa jälkiruokana Etelä-Afrikan reissulla. Teelista oli täynnä houkuttelevuuksia (muun muassa rooibos cappucinoa!), mutta tyylikkäästi tein tilauksen sanomalla ”I´ll take the first one..the one starting with f (what ever it was..), thank you” ja pian sainkin eteeni fenkolinsiemeniä ja tillinoksia. Ajattelin pärjätä ilman tilliä (tilli = uudet perunat, mutta että teessä??), onneksi kuitenkin uskaltauduin upottamaan tillitkin teeveteen ja mikä maku! En oikein osaa kuvailla, paitsi fenkolin lakritsamaista makua, mutta muuten teidän nyt vaan täytyy maistaa tätä ihan itse..